日本 Gunma, Shibukawa｜手打ち水沢うどん山源

山源講究手工製作麵條，因此需要很長時間才能上桌，但這彌補了水澤烏龍麵的美味。 另外，由於有芝麻和醬油兩種醬汁，所以可以享受不同的風味。 菜單結構很簡單，有或沒有天婦羅。

非常好吃。 尤其是芝麻醬，香氣濃郁，口感清淡，是一道即使不喜歡濃湯的人也會喝上癮的好湯。 菜單很小，但我們有信心能夠與之競爭。 不過，等待時間比其他店要長很多。每次點餐時都會用大鍋煮熟麵條，因此您可以將其視為“興奮的時間”或“沮喪的時間”。 我覺得等待的時間是計劃下一次旅行的好時機，但是店裡幾乎沒有關於附近設施的小冊子......我覺得這是一種浪費。

奧薩瓦亞很擁擠，所以我來到了這裡！ 我點了森烏龍麵、什錦天婦羅和大森。 菌株恰到好處且美味。 森烏龍麵的份量對於小學生來說已經相當大了。 我吃不完所以我把它帶回家了！帶冰袋回家100日元。 工作人員也很有禮貌。