日本 Aichi, Okazaki｜八丁味噌煮込 徳川庵

說到岡崎，那就是“紅味噌就是八丁味噌”， 在名古屋地區，似乎原始的「紅味噌」（也來自岡崎，那裡有八丁味噌）被用來製作「味噌尼科米烏龍麵」（使用紅味噌）。 在這裡的德川庵，我如願已久，傍晚時分很早就進店了，順利地進去了。 此後，顧客數量迅速增加，家庭（包括帶小孩的家庭）來到店裡。 商店很快就滿了，可能是因為時間有限（外面的停車場也沒有車位）。 幾乎每個人都在尋找味噌燉烏龍麵。 我點了「德味噌套餐」（八丁味噌），附米飯和豆腐，性價比很高。 店員點菜時，我問他烏龍麵是「硬」還是「普通」燉的，他回答「普通」。 即使這樣，麵條也足夠硬，可以用作味噌燉烏龍麵。 用八丁味噌製成的味噌湯味道濃鬱，順著喉嚨流下來（也許這是一種奇怪的表達方式）。 我特別喜歡紅味噌，「味噌二味烏龍麵」在我最喜歡的菜餚中名列前三名。 美味的味噌燉烏龍麵和炸肉排，八丁味噌湯很精緻👊 很好吃❣(#^.^#) 我想再重複一遍。付款方式僅限現金。 最後，您將獲得下次旅行的 50 日元折扣券。

我對此感到好奇有一段時間，所以我決定嘗試一下。 這次我選擇了“黃色午餐”（含稅880日元）。 它配有烏冬面或蕎麥麵、迷你天婦羅和泡菜。 還可以加100日元換成扎魯烏冬面，所以這次我選擇了扎魯烏冬面。 雖然價格公道，但是吃起來很美味，很滿足！ 味噌燉烏冬面和五平麻糬似乎很受歡迎，所以我想再去那裡。

岡崎市因八丁味噌而聞名。我決定去那裡是因為我聽說他們可以吃到用大量八丁味噌製成的味噌燉烏龍麵。 雖然是中午，餐廳裡還是坐滿了人。當我坐在外面的椅子上，期待著被叫到時，我的心充滿了期待。 當你看到菜單時，首先映入眼簾的是低廉的價格，這是所有菜單項目的共同點。可以感受到該公司在面對日圓疲軟導致成本飆升的情況下所做的努力。 點完餐後，等了大約10分鐘，食物就送來了。這次我有點奢侈，在著名的味噌燉烏冬面上配了炸肉排。我之所以能夠訂購這個是因為整體價格較低。 味道和價格一樣吸引人。八丁味噌的濃鬱味道和烏龍麵獨特的嚼勁是完美的搭配。令我驚訝和印象深刻的是，上面的炸肉排仍然保持著鬆脆的口感。 到現在為止，如果我想吃味增燉烏龍麵，我會專程去名古屋嘗試，但從現在開始我一定會選擇德川庵。