日本 Nagano, Ueda｜そば処 はらだ

2022.5.6 午餐 中式麵條…660日元 這是一家位於舊丸子町的老麵館，這並不奇怪，因為它成立於 1933 年。 這是一家非常受歡迎的餐廳，大約10分鐘前剛開業，似乎是當地人的顧客就開始聚集。 正如肩膀上寫的那樣，這是一家蕎麥麵店，但我周圍的顧客也都點了中國麵條。 許多中國餐館都使用麵店手工製作蕎麥麵，但這家餐廳也自製中式麵條。 這麵條太好吃了，我一發現就被感動了。

我去的時候是午餐時間，幾乎已經滿了。我知道這是一家很受歡迎的餐廳。桌子上除了主菜單外，還有一份“半套餐950日元”的指南。這是“我們商店的推薦”。半套餐是一小份中式麵條和咖哩烏冬面，咖哩烏冬面可以換成肉烏冬面。那天我穿著白色的polo衫，所以點了半份中式麵條和肉烏冬面。 中華蕎麥麵是一種美味的老式拉麵，讓您感受到傳統。尤其是叉燒，略顯厚重，有嚼勁，讓我感受到了肉的味道。至於份量，碗雖小，但內容卻很豐富，如果你吃得少，光是這個就可以滿足了。 我認為很多餐廳都用五花肉來做肉烏冬面，但這家餐廳用的是牛肉。乍一看很像大和二，但煮到軟了才煮。和叉燒一樣，它的餘味很有嚼勁。還有烏冬面。吸收了湯汁味道的細烏冬面，口感柔軟，與筋道的中國蕎麥麵有著完全不同的風味。 半套餐是可以享受兩種麵條和肉類的超值菜單。 可惜去了一家蕎麥麵店，最後沒有吃到蕎麥麵。

老式的中國麵條。 簡單的蔥、五花肉、火影忍者和麵麻。 深層調味。 我覺得金額很多。 中國麵條長期以來一直很受歡迎，甚至在商店開業之前就有人排隊。 另外，咖哩烏龍麵也很好吃，推薦。 這家店的咖哩烏龍麵和中式麵條很受歡迎！ 肉烏龍麵也很好吃！ 值得去一次！ 商店可能會在下午 1:30 後關門。 中式麵條和咖哩烏龍麵都缺貨了。 建議早點去。 順便說一下，上午11點開門。