日本 Kanagawa, Kawasaki｜料亭 恵の本

到現在為止，主菜都是海鰻、濱邊、天婦羅、生魚片，但新莊惠的書裡似乎和以前有很大不同。商店的外觀和內部是不同的。有一種現代日本的感覺。我很期待看到菜單如何變化。

後面有幾間安靜的榻榻米房間，當我用它來舉辦Kiju派對時，我被引導到了另一個入口。 為了您的方便，我們提供午餐菜單。我喜歡這家餐廳的壽司和鰻魚。 課程結束後，您可以品嚐這裡製作的九重餅。 街對面的 Kusu Mochi Megumi no Hon 與這家是同一家公司經營的。

第一次嘗試新鮮的鰻魚。這和我在澳大利亞買的或者包裝好的真的不一樣。與我習慣的橡膠質感和非常甜的醬汁不同，這道菜可以品嚐到正常的新鮮魚的質感。它也非常輕盈和健康。它的味道也不是非常油膩。總體來說還是不錯的我給了一顆額外的星星，因為我已經好幾天沒有在日本喝過真正的熱茶了。不知何故，很多商店都提供冷茶或不那麼熱的茶，與我幾年前認識的日本非常不同。