日本 Tokyo, Shinjuku City｜居酒屋 樽一 新宿本店（たるいち）

這裡的大部分菜單都是由鯨魚肉製成的。令人驚訝的是，他們準備得非常好。根據我之前的經驗，鯨魚菜餚經常會在喉嚨產生難聞的氣味和味道。然而，在這家餐廳，情況卻不同了。他們的烹調手法很嫻熟，連鯨魚刺身吃起來也異常鮮嫩，整道菜都讓人過癮。

霍亞醋和鯨魚生魚片都很棒。海鞘完全沒有任何氣味，在東京能吃到新鮮的海鞘讓我印象深刻。 鯨魚的很多部位都被吃掉了，而且都很美味。 浦霞盛產清酒。 我也很喜歡和店裡的工作人員交談。

這個地方很棒，有會說英語的好員工。他們解釋了當我們不會說日語時可以使用的整個菜單。鯨魚壽司很獨特。生魚片很新鮮。很棒的經歷。