日本 Tokyo, Minato City｜海鮮と釜飯のお店 魚義 田町駅前本店

2024年2月19日星期一，我去了魚吉田町站前店參加酒會。 這是一家以釜飯和海鮮菜餚而聞名的人氣餐廳。 餐廳的結構是，一樓有L小時的吧台座位，二樓有包廂座位。 當我訪問時，客戶群廣泛，各個年齡層的男性和女性。 店內播放著懷舊的J-POP和西洋音樂。 當我到達一樓的櫃檯座位時，他們給了我一條毛巾。 我還很享受工作人員友好而有禮貌的客戶服務。 我們嘗試的兩種國產藍鰭鮪分別是紅肉、烤中脂鮪魚和中脂鮪魚。 瘦肉濕潤，味道好。 烤中脂鮪魚的烤焦部分香噴噴，味道十足。 中脂的好像入口即化，油脂有甜味。 蝦子和當季蔬菜天婦羅拼盤由蝦子、蓮藕、茄子和地瓜組成。 蝦肉肥美有彈性，肉質鮮甜。 外皮酥脆、口感輕盈也不錯。 蓮藕口感濃鬱，茄子口感蓬鬆。 地瓜又軟又甜。 螃蟹和鮭魚子釜飯使用山形產的 Haenuki 品牌米。 它煮得恰到好處，有嚼勁，味道清脆。 湯汁的味道讓人過癮，燒飯的香味道也不錯。 鮭魚子在嘴裡炸裂，螃蟹肥美鮮甜。 青紫甦的清爽口感和白芝麻的香氣也增強了美味。 非常美味。

一家生意興隆的商店，總是人滿為患，難以進入。 奇蹟般地，我把它放在櫃檯後面。 三種刺身都很新鮮，炸河豚、炸螃蟹、紅豆肝的工夫也一目了然。讓我驚訝的是大島卷玉子燒竟然如此美味。它蓬鬆，味道好極了。酒很快就端上來了，我可以毫無壓力地享受它。 這是一家繁忙的餐廳，因此我們建議您提前預訂。 謝謝你請的這頓飯！

這間酒屋位於京王中通購物區，距離三田站和田町站均不到 5 分鐘步行路程。 餐廳以大燈籠為標誌，充滿日式氛圍，一樓設有吧台，二樓設有私人餐桌座位。 在這家餐廳，您可以品嚐到新鮮的魚、釜飯以及多種日本酒。 我這次點的菜單是這樣的。 ・麥芽590日元 我決定第一次喝啤酒。 ・開胃菜 開胃菜是毛豆、裙帶菜、遠川yukke、松前醬菜三種的華麗拼盤。 您也可以在開胃菜中感受到對細節的關注。 ・長島芥末 490日元 作為我們的第一道開胃菜，我們吃了日本山藥。 山藥絲口感又黏又脆，搭配芥末和醬油吃起來清爽可口。 非常適合擺脫筷子的束縛。 ・鴨子和柚子醬炸茄子 690日元 濕潤的烤鴨肉開胃菜，配上炸茄子。 鴨肉非常嫩，味道鮮美，與橙子醬的酸味很相配。 另外，炸茄子浸泡在湯汁中，融化了。 ・知多高杯威士忌 790日圓 高杯威士忌是卡庫、知多、山崎和竹鶴，我喝的是知多。 確實能感受到威士忌的香氣，但很容易喝。 ・鮭魚和鮭魚子馬鈴薯沙拉 890日元 看起來很漂亮的馬鈴薯沙拉，上面有鮭魚和鮭魚子。 鮭魚子個頭大，有嚼勁，和馬鈴薯沙拉很相配，味道鮮美。 順便說一句，馬鈴薯沙拉很軟，這是我個人的喜好。 ・雪蟹奶油炸肉餅佐海膽醬 690日圓 我喜歡蟹奶油炸丸子，所以我忍不住點了一份。 裡面有雪蟹肉，口感濃鬱，奶油味十足，配上香濃的醬汁，帶著海膽的味道。 我也很高興它包括通心粉。 ・三種生魚片拼盤 1,390 日圓 餐廳推薦的什錦生魚片。 時令生魚片包括鰤魚、扇貝和鮪魚。 鰤魚肉質緊實，有嚼勁，但肥美可口。 另外，扇貝個頭很大，而且帶有扇貝特有的甜味。 ・清酒一飲1290日圓 魚木的清酒種類還蠻多的，我點了青森當地的清酒。 雖然是乾酒，但它是一款味道豐富、平衡良好的清酒。 它裝在一個叫做竹酒杯的竹製容器中，我感覺到竹子的香味。 ・Edamame（毛豆）590日元 毛豆表面微焦，香氣四溢。 它的鹹味平衡得很好，非常適合作為零食。 ・醃菜火腿排690日元 厚切的火腿排，淋上紅色塔塔醬。 韃靼醬中加入了切絲的芝泡，芝泡的味道非常鮮美。 另外，火腿排的肉又厚又多汁，肉味十足。 ・山川光男 2023 亞紀 經理推薦的，因為今天是空的，所以我就去了。 山形的清酒按季節推出，這款是 2023 年秋季推出的。 雖然是甜的，但有輕微的氣體味，喝起來很清爽，是佐餐的好飲品。 ・鰻魚鍋飯（小）1,590日元 最後，我們吃了鰻魚釜飯，這是著名的釜餐點之一。 有小號和大號之分，我選的是小號，不過還是夠大的，可以3到4個人分享。 珍珠鰻魚的肉質鮮美，配上甜甜的醬汁米飯真是絕配。 還有製作三吃壽司的套餐，即使搭配高湯一起吃也很美味。 總的來說，只要稍加努力，這都是美味的小吃。 櫃檯前坐著約會的人很多，氣氛平靜美好。