日本 Ibaraki, Hitachiota｜手打ちそば 赤土

我點了一大份天婦羅蕎麥麵和鯡魚蕎麥麵。使用日立安藝蕎麥麵製作的蕎麥麵很有嚼勁，味道鮮美。我很高興能吃到這裡很少見的鯡魚蕎麥麵。能夠吃熱菜而不用太勞累真是太好了。天婦羅雖小，但品種很多，很好玩。梅干和蘋果天婦羅也不同且美味。這是一家我還想再去的店。

我收到了天婦羅蓋飯套餐和小柴天婦羅。餐廳裡的氣氛很有懷舊的感覺，而且桌子很小，你點的菜都吃不完。蕎麥麵和其他菜餚都非常美味，我不介意小份量！我下午 2 點剛過，就在午餐時間之前去了那裡，但他們很友善地帶我四處參觀。

創意蕎麥麵店。 我們在日立安藝蕎麥麵的發源地（赤戶村）種植自己的蕎麥麵。 將蕎麥麵包裹在米飯中，炸至像烤飯糰一樣鬆脆，然後在上面放上蕎麥片。 茶泡飯不是茶，但有類似鴨湯的甜味和美味。 這款不尋常的蕎麥布丁具有類似耐嚼杏仁豆腐的美味口感。