日本 Ibaraki, Oarai｜味処 大森

料理非常好吃，生魚片很新鮮，價格中等。

我的妻子吃了沙丁魚親子丼，我吃了生魚片套餐。這是一家讓你意識到沙丁魚是多麼美味的魚的餐廳。冬天來的時候，吃了安康魚火鍋，也很好吃。如果點了金目燉菜，還會受到老闆娘的講解。

今天很想吃魚，所以就去了大洗的味所大森。 當我走進店裡時，聽到工作人員的歡快歡迎聲，我感到非常高興！ 當我詢問今天的推薦時，我被告知要煮近畿和生魚片套餐很好，所以我點了這些。由於是工作日下午，沒多久就出來了。 對於燉近畿，老闆娘告訴我們：“近畿會動動臉頰和下巴，所以肥美可口！”我不吃魚頭，但當我真正吃它時，肥美的肉質和甜鹹的魚爪非常美味！ ！ 生魚片拼盤的種類非常豐富，上面還有當季的鰹魚，份量也很大！ 燉完後，他說：「近畿還有另一種吃法。」然後將剩餘的爪子和骨頭放入深盤中，倒入沸水，熬成湯，稱為骨湯。 「不知道剩菜能有那麼好吃嗎？」我一邊想，一邊喝了一口，結果完全失望了。 由於熱水的作用，骨頭上的肉和皮的脂肪與爪子和諧地融合在一起，產生你嚐過的最神奇的味道。 漁民們很欣賞他們捕獲的魚，所以我從聽說他們這樣經常把魚吃到最後一口的過程中學到了很多東西。 我敏銳地意識到，只有在味所大森，我才能一邊吃著美味的食物，一邊與友善的工作人員進行這樣的交談。 如果我想再吃魚的話我還想再回來。 來大洗的話就來拜訪一下大森老師吧！