日本 Ibaraki, Kashima｜SOBA 随神

精心準備的蕎麥麵。天婦羅也特別推薦。 當我第一次去餐廳時，我總是選擇標準的森蕎麥麵，但這次我有一個朋友和我一起，所以我決定也添加天婦羅。這裡的麵糊不會太厚或太無聊。數量也足夠。雖然是天婦羅，但吃起來卻很清爽。 我嘗試將蕎麥麵浸至100%，但蕎麥麵的味道並不濃鬱，而是有很好的味道。可能和麵條的細度有關。我個人覺得80%就可以了，但因人而異。 湯頭又甜又濃。天婦羅也很鹹，所以最好少用。

非常好的蕎麥麵和優質、友善的服務。這個地方的特別之處在於，他們有傳統風格的食物，如世界一流的Seiro 天婦羅套餐，但他們也有有趣的現代“美食家”風格的食物，如素食咖哩蕎麥麵，其特色是香菜天婦羅裝飾。此外，老闆是一個非常友善的人，總是真誠地感謝他的顧客。我盡可能經常在這裡吃飯。

天婦羅好吃。 店裡的工作人員也很熱情的跟你打招呼！ 不過，大門是一面單向鏡子，進去需要勇氣。由於店裡比較熱鬧，所以最好從外面就能看到店裡的狀況，這樣才能吸引更多的顧客。