日本 Chiba, Choshi｜甚作

蕎麥麵是正宗的手工製作。 因此，點餐後需要一點時間，但味道卻讓你忘記一切。 總的來說我推薦天婦羅。很好吃，因為芝麻油不太濃。 另一個選擇是沙米蕎麥麵。所有的蕎麥麵都是冷的，裝在小碗裡，配上天婦羅蕎麥麵、野菜蕎麥麵和紫羅蘭蕎麥麵。 我們還推薦單菜，而且是最好的。鮮嫩的雞肉、芥末和紫菜的組合堪稱完美。

太棒了❗ 2021/9 新增 從東京搬到銚子以來12年以來一直光顧的蕎麥麵店。 蕎麥麵稍粗，香氣濃郁，醬汁也偏甜，很合我的口味。 很難描述，但它是一種稍微獨特的蕎麥麵。 令人驚奇的是，蕎麥麵的冷度一年四季都沒有太大變化。 兩層竹蒸籠的價格令人驚訝。 如果你來銚子，一定要來。

我期待季節性菜單和店主異想天開的菜單。 當地罕見的魚天婦羅很精緻！ 蕎麥麵起著主導作用。 終於，它來了！