日本 Saitama, Chichibu｜二八そば ひらい 秩父本店

蕎麥麵一定會給人留下深刻的印象，但最喜歡的是蕎麥麵湯！ （蕎麥粥？？？） 商店的外觀看起來像一個小屋，所以我以為還可以，但結果卻是一家非常嚴肅的蕎麥麵店。蕎麥麵和湯頭所使用的食材全部都有展示，可以放心食用。 由於手磨蕎麥麵已經賣完了，所以是普通的蕎麥麵。即使這個也很好吃。看上去是白色的，但是粘性和脆度都很好，入口即化。 最後出來的東西比蕎麥麵更接近粥。它非常粘稠，裡面有醃李子。業主的細心照顧給我留下了深刻的印象。

秋天的一個週日，我是10:30進入停車場，從11:00開始排隊，11:30店開門的時候才能坐到最後一張桌子。 等了40分鐘後，蕎麥麵就出來了。 充滿了驚喜和感動，等待是值得的。 農村的蕎麥麵真精緻！ 配有2種醬汁。 如果您願意，您可以在濃稠的蕎麥湯中添加梅干。 確認再次訪問。

從東京乘坐下道2小時後於11點15分抵達。停車場裡已經有兩個人等著了。首先端上了蕎麥茶，我點了一份限量的手磨鄉村蕎麥麵和雞肉天婦羅盛蕎麥麵套餐。首先要吃鄉村蕎麥麵。看起來已經很棒了。首先，享受不添加任何東西的蕎麥麵的味道，然後享受帶有少許磨碎的七味的白湯。在我吃過的所有蕎麥麵中，我感受到了蕎麥麵的原始味道和風味。小碗的牛蒡和接下來的桑蕎都是細麵條，口感很有嚼勁。鳥天也是一個大拿，醬汁對兔子來說很美味。蕎麥麵湯和梅子醃菜是最好的，味道優雅。剩下的蕎麥麵醬很浪費，所以我要了開水，就吃完了。美麗的老闆娘也和藹可親，感受到丈夫人品的感激之詞堪稱完美。我以後會回來的！