日本 Kanagawa, Hiratsuka｜天丼ころも

週六上午11點10分左右，店前已經有1人在排隊。當時是 11 點 20 分左右，商店還沒開門，但我們還是被帶到了周圍。當我們坐下並點餐時，這個地方已經滿了。這是一家非常受歡迎的商店。 我點了蝦海鰻天婦羅碗和味噌碗，這是第三道菜，但我等了很長時間。這也難怪。海鰻太大了哈哈。我覺得煎鍋裡只能裝下一條海鰻。口感鬆脆鬆軟，而且醬汁比看起來要淡，所以即使我早上宿醉了，也吃不夠。味噌碗也很好吃。你絕對應該戴它。 店主看起來是個謙虛的人（笑），但是很貼心，給我留下了很好的印象。顧客們似乎很認真地吃東西。

首先，它是老闆經營的，所以如果人多的話可能要等，但我們很幸運找到了座位。他們會與你周圍的其他顧客交談，並為你提供一張圓椅來放置你的行李。當我這樣做時，烹飪進展順利，因此清理桌子並返回廚房大約需要 3 秒鐘。 不過天婦羅好像比平常要費力氣，不知道是不是炸得太過了。看來，海鰻的骨頭酥脆確實需要時間。換句話說，如果你點的是蔬菜天婦羅蓋飯的話，速度會很快，但當地的回頭客有自己的黃金法則，比如在蔬菜天婦羅蓋飯裡加入魷魚，所以一切看起來都很美味，點菜也很靈活。 至於調味料，醬汁之所以不甜，略帶酸味，是因為醬汁經過多次添加，味道清淡濃鬱，是你不來這裡才嘗不到的。另外，如果你不點（或付錢）味噌湯，它就不會附帶，所以最好要它！

我吃了海鰻蝦天婦羅蓋飯 巨大的海鰻和骨頭，衝擊力十足！ 外面酥脆，裡面蓬鬆。 那種紋理不太可能。 醬汁的味道不太濃也不太淡。 店內面積不大，只有一個吧台和幾個小桌位。 我認為它不適合有嬰兒的家庭，但我認為它非常適合爸爸媽媽離開孩子後的獎勵時間午餐。 沒有停車場。 當你與店主交談時，他會友好地與你交談，但除此之外，這是良好的最低限度必要的方式，以合理的距離感為顧客服務是很舒服的。 我真的很理解為什麼剛剛在這裡的那個人說：“我想教書，但我不想教書。” 就是這樣。 我還想再去一次！ 謝謝你請的這頓飯。