日本 Tokyo, Shinjuku City｜天冨良 麻布よこ田 新宿別邸

工作日下午 1:30 左右訪問。 可能是因為已經過了繁忙的午餐時間，所以不用等待就可以進入。 餐廳內部氣氛輕鬆，L型原木吧台可容納10人左右，還有幾間用滑動門隔開的包廂，一進門就聞到了美味的天婦羅香味。 這次我點的是「天富宮套餐」。 我坐在吧台，一邊向各位成員介紹，一邊品嚐著當面油炸的新鮮天婦羅。 雖然每道菜的份量都不大，但是都是用優質食材炒出來的，味道鮮美，很多菜餚給我的印象和平時吃的完全不一樣。 就我個人而言，扇貝天婦羅給我留下了深刻的印象，它的內部濕潤，質地良好。 很好吃，所以我還想再去一次。

我預訂了私人房間並收到了課程。 包房位於僻靜的地方，非常舒適，提供的食物也很美味。 正如您對一流餐廳的期望一樣，食物美味可口。 這是一家你不會後悔的店。 好久沒有在天婦羅特色餐廳吃過飯了，不過天婦羅的味道很清淡，酥脆的炸天婦羅更是棒極了！

我預定的餐廳突然沒空了，所以我趕緊在麻布橫田岩上先生所在的這個地方訂了位。 新宿南口地區是我最近常去的地方。 使用方便，回家也方便。 我預訂了頂級套餐“Kiwami”。 可以盡情享受岩上將軍的天婦羅的套餐。 量很大，所以我沒有吃午餐就參觀了。 岩上先生炸的天婦羅非常美味。 在最佳時機油炸時令食材。 我們帶出食材的真正味道。 所以我一出來就吃。 如果我繼續拍照和錄影就會被罵（笑） 畢竟，一定要在最美味的時候吃。 天婦羅的味道會改變。和壽司一樣。 這些課程非常均衡而且都很美味。 其中，我特別喜歡日本山藥。 日本山藥入口即化，非常美味。 與將軍的談話也很有趣。 0 等我去磁場了再報告（笑） [天村悟空懷石料理17,800日圓（含稅）] 〇有座位 鰻魚湯 鰻魚拉麵目前在飯田橋正經歷著一些繁榮，但仍然很少見。 我是習慣吸肝的一代。這道湯還加入了烤鰻魚，溫和養胃，為身體補充能量。 〇今天的生魚片2種 ・粿（4個） ・鮪魚（2條） 配上自製甜醬油。 〇天婦羅4件 天婦羅配以鹽、咖哩鹽和檸檬鹽。 ・車馬蝦（稀有）、蝦頭 ·玉米苗 棕色部分是氨基在美拉德反應中加熱時看到的棕色。 一開始我以為是玉米苗而不是玉米，但是一般油炸的玉米苗帶出了它的甜味，口感也很好。 ・紅魷魚（稀有） 紅色或稀有。你確定這是Lumeika的放大版嗎？ 我用的是速凍的。 趁稀少嫩的時候上桌。 ・海膽磯部 北海道海膽配上酥脆的炸紫菜。 我喜歡這個組合。清酒也在進步。 〇3種清酒蔬菜 ・海蘊和章魚 在這裡刷新你的味蕾 ・白瓜配真子和飛子 享受口感的一道菜 ・炸鯖魚壽司 〇蝦天婦羅卷 大蝦、鮭魚子、魚子醬 豪華體積。鮭魚子和魚子醬的調味也不錯。 〇 天富宮 8 件 ・原木香菇（大分縣產） ・扇貝（罕見） ・萬願寺辣椒蝦米餡 厚實的大萬願寺辣椒中夾有光澤的蝦醬，大膽油炸的天婦羅。 這個組合是完美的。 ・海鰻 ・長島 ・松笠的炸甜鯛魚 這就是 Tentsuyu 發揮作用的地方。 ・紅茄子 ·海鰻 海鰻是未經調味的海鰻。 我嘗試用​​鹽和天婦羅醬。 〇柴蝦炸飯碗 或者柴蝦碾茶 因為肚子已經飽了，所以選擇了柴蝦碾茶。 老闆要我們把柴蝦天婦羅打碎，和湯一起享用。 肥美的蝦子和湯汁很相配。 我一口氣吃完了。我點的米飯少了一點，但如果常吃的話可能還可以。 〇香味 〇紅湯 〇時令甜點和抹茶 LaFrance 冰沙佐藍莓、覆盆子和鳳梨 【喝】 與兩個人分享一杯清酒 ・梅之宿荒越梅子汽水 820日元 ・純米吟釀 by Kanotomo 2,500日元 ・純米銀中 鳥正正友 3,200日元 ・Kudokijou Super Dry Bakuren 2,200日元 ・烏龍茶 680日元