日本 Tokyo, Koganei｜Soba Masumi

汽船。新蕎麥麵，北海道摩週蕎麥麵Kitawase。切碎且多汁。精緻的調味料，磨碎的芥末莖。蕎麥麵湯很豐富。我也吃了100％的蕎麥麵，所以改天我吃了100％的天婦羅蕎麥麵。厚切。就我個人而言，我更喜歡竹蒸籠。天婦羅也附有鹽。

我在快打烊的時候來到了這家商店，但工作人員是一對已婚夫婦，他們很有禮貌地為我服務。 蕎麥麵非常好吃。 下次有空閒的時候，我想和酒一起享受。

有點偏僻，沒有停車場，但老闆很友善（不懂英文），食物也很好。手工製作的蕎麥麵薄而細膩，天婦羅每個月都會更換，有點不同——我花了2100日元買了特價套餐，裡面有富山的新鮮白蝦，雞肉，蓮藕，軟胡蘿蔔，煮雞蛋（ ！），還有甘藷。我的胃通常對油性天婦羅非常敏感，但沒有問題。另一件好事是周日午餐時人不多——只有另一對夫婦——儘管天氣很冷，我希望他們在其他時間能吸引更多顧客！