日本 Tokyo, Shibuya City｜天ぷらと白ワイン テンキ 渋谷

【櫻丘】「天婦羅」是一家沒有招牌的天婦羅餐廳，但位於一個安靜的區域，吸引了成年人。 我去了天婦羅餐廳，這是一家沒有招牌的天婦羅餐廳，位於櫻丘的一個安靜角落，距離澀谷站步行10分鐘。這是一家可以享受到從未見過的天婦羅新感覺的餐廳，當你聽到“天婦羅”這個詞後來到這家餐廳時，你會失望兩三次。 龜谷主廚是法國餐廳的老闆，他在2018 年和2019 年因“天婦羅”這個詞源自葡萄牙而榮獲必比登推介獎，他的菜單令他引以為豪，是用自由創意創作的，同時融入了法國技術！ 首先，我們先從葡萄牙天然的「Singular 2020 A&D Wines」開始。與之搭配的是「蘑菇和鴨川名目香草沙拉」。雖然是用油和醋製成的簡單沙拉，但香草的香氣和蘑菇的酥脆口感讓您忍不住想吃更多。 我想你說的時令豆腐是胡桃南瓜。很簡單，用豆漿、鹽和橄欖油，但南瓜的甜味可能更接近奶凍，而不是豆腐。這很奇怪，因為它與葡萄酒很相配。 天婦羅是一種特色蝦，形狀可愛圓形。蝦餃裡包裹著的蝦，視覺上與天婦羅薯條類似，但咬下去那一瞬間溢出的美式醬料卻讓人震撼！像烤小籠包這樣精緻的菜餚。 法國的“Sec Sambol”，每瓶上都有不同的圖形藝術，充滿有趣的禮儀，具有濃鬱的礦物質香味和甜甜的香味，但消失得很快，不留痕跡，使其成為獨特菜單的完美伴侶。 用草本蛋黃醬製成的麵糊將扇貝炸得酥脆，醬汁是用綠海藻和大和山藥製成的，上面撒上用米粉製成的酥脆油炸小腸。扇貝肥美炸熟，卻是一道輕鬆吃得下的好菜。這就是可愛的葡萄牙禮儀令人印象深刻的「Vinhos Aparto Classico」。 最後是紅薯。當我咬下去時，它被紙包裹著遞給我，我說：「是的，我知道那個！」這是向每個人最喜歡的麥當勞菜餚致敬的傑作，它是在裡面添加蘋果製成的。地瓜糊，用宣紙包起來，然後油炸。再次肉桂鹽...！ 雖然這次體驗的很快，但從頭到尾都讓我很驚喜，也玩得很開心，所以打算下次預定課程，再次光臨。我對蕎麥麵博納拉很好奇！

聽說澀谷人氣餐廳「KAMERA」的第二家分店可以享用天婦羅和葡萄酒，所以馬上就預約了！這就是「天機」！ 「KAMERA」的主菜是精心挑選的燒賣和烏龍海，而「Tenki」的主菜則是「法國技術的新天婦羅」！ 就是離澀谷站有點遠！店在二樓，沒有招牌，所以可能有點難找，但走路的時候要抬起頭來！哈哈，我覺得她比 KAMERA 年紀大一點，冷靜一點！然而，兩者都有一個共同點，那就是明亮、充滿活力的氛圍！ 至於食物，我從未見過的創意天婦羅紛紛登場，而且個個都非常美味！ 「章魚」天婦羅一出來，就跟章魚燒很像，讓人不禁想：「我點的是章魚燒嗎？」它還配有醬汁和蛋黃醬！哈哈，吃起來雖然像章魚燒，但又脆又炸，讓人越吃越想吃！ 我們還收到了“玉米棒（醬汁有熱帶風情，很好吃！）”和“紅薯（他們遞給我們！哈哈）”，但他們都很有創意，超越了天婦羅的界限，真是一個美妙的創意天婦羅！ 我們點了好幾道菜，但就我個人而言，最推薦的是烏魚子薯條！ 至於酒類，他們有各種各樣的葡萄酒和精釀啤酒，所以你會被寵壞的選擇！我覺得點餐前可以向工作人員詢問推薦！ 我也很喜歡這種熱鬧的氣氛！ 菜單好像定期更換，是一家讓人想一再光顧的餐廳！ 謝謝你請的這頓飯！

。 •天婦羅 ・蝦 700日元 ・扇貝 700日元 ・地瓜 350日圓 ・時令豆腐（胡桃南瓜）600日圓 •蘑菇和幼苗香草沙拉950日元 。 某位主廚推薦 這才是我真正好奇的。 Tenki距離澀谷站步行約10分鐘。 就自己一個人到處閒逛。 可以享用葡萄酒和天婦羅的新風格餐廳。 爬樓梯到大樓的二樓。 有一個非常時尚、時尚、酷炫的空間。 嗯，總而言之，這是一家非常獨特且很棒的商店！ ！ 首先，我們用白葡萄酒乾杯。 天婦羅這個字的起源是葡萄牙語。 顯然他們提供葡萄牙葡萄酒。 第一道菜和這個很相配。 時令豆腐。 今天的豆腐是胡桃南瓜。 首先是視覺效果♡ 打字♡ 我真的很喜歡這個碗，喜歡它的呈現方式，以及精緻的感覺。 而且這個豆腐太好吃了♡ 輕鬆而豐富的質地將改變您對豆腐的概念。 甜胡桃南瓜口味、橄欖油和鹽的完美結合。 這種日式與西式的結合真是太棒了！ ！ 接下來，我們來一份沙拉吧。 蘑菇和幼苗香草沙拉。 放進嘴裡的一瞬間就會被驚艷到♡ 藥草的香味飄散而去。 苦味中的鮮味令人無法抗拒。 這是我第一次體驗新的感覺。 將這種藥草的香氣發揮到極致的調味品。 真是美味極了。 和酒也很搭♡ 香草的香味和白葡萄酒的味道完美搭配，簡直是最好的！ 我已經完全著迷了。 和這裡。天婦羅等。 從幾種類型的天婦羅菜單 我選了蝦子、扇貝、地瓜。 我們先從扇貝開始吧。 感覺就像坐在這個盤子的中間◎ 酥脆、極薄且輕的麵糊。 裡面是稍微稀有的扇貝。 上面是青海苔和山藥醬。 這是我第一次遇到如此美妙的天婦羅。 麵糊質地酥脆輕盈 扇貝厚實鮮美，是極品。 這綠色海苔和山藥醬真是絕配。 遇到這種天婦羅的新感覺，我忍不住笑了。 對於這樣的天婦羅，可以試試侍酒師推薦的橙酒。 與天露相比，葡萄酒真是太時尚了♡ 還有這個招牌菜單！ 蝦天婦羅。 這仍然是令人驚奇的。 不要低估它只是普通的蝦天婦羅。 這個看起來可愛的馬鈴薯天婦羅。 酥脆的麵糊裡面是肥美的蝦子。 為了覆蓋它，蝦醬夾有由蝦頭製成的美國醬。 我再次被蝦天婦羅的新感覺深深感動。 享受酥脆蓬鬆的口感◎ 這可能是我第一次對天婦羅印像如此深刻。 能夠同時享受視覺和味覺，真是太美妙了。 份量很大所以很飽。 最後是地瓜天婦羅。 這將由專人交付給您。 其長長的外觀讓人很難相信它是紅薯。 這裡很熱 加入少許肉桂鹽。 這是用宣紙包裹紅薯然後油炸的。 衣服酥脆有嚼勁。 裡面是一個地瓜，甜甜的，黏稠的♡ 使用蘋果作為秘密成分的聰明主意♡ 我覺得這個蘋果和肉桂鹽搭配得更好！ 嘗起來像蘋果派或紅薯。 甚至可以當甜點一樣去那裡◎ 用宣紙包起來煎的想法很神奇。 啊，我非常愛你♡ 所有新的感覺和新的體驗 太好吃了 我有預感這會很受歡迎。 每件商品的價格也很合理。 藥水的大小剛好 店員的服務也很愉快◎ 酒的選擇也◎◎◎ 澀谷有推薦的商店嗎？如果你問我的話，我會回答天機桑，因為我非常喜歡它。 我很快就會再次拜訪你。 謝謝你請的這頓飯。