日本 Tokyo, Minato City｜天婦羅 若竹

這天來這裡吃晚飯。 因為是晚宴，本來以為是包間，有桌子，沒想到櫃檯卻是天婦羅。 壽司也是如此，但令人驚喜的是，我可以到達櫃檯，比餐桌上的壽司更美味。 首先，用香檳乾杯。 粉紅香檳會讓你的心情活躍起來。 之後，我們喝了幾杯啤酒，主要是中間的清酒。 食物從看起來很漂亮的開胃菜開始。 適合初夏的清涼菜餚一字排開，從天婦羅的正面就可以看出實力。 下一個生魚片也是如此。 這是標準的三種魚，但我喜歡厚切的、口感好的。 嗯。 之後就是一場天婦羅風暴。 我不記得晚餐的細節，但當我列出我記得的事情時， ■ 天婦羅 ・蝦（頭、身） ·蘆筍 ・舞茸 ・香魚幼魚 ·姜 ・大鰭礁魷魚 ·洋蔥 ·雞胸肉 ·蓮藕 ・大海膽雪茄 ·茄子 ·南瓜 ·海鰻 ·甘藷 以及蔬菜和海鮮的遊行。 除此之外，還有‘天婦羅蓋飯’、‘雞蛋蒸’、‘甜點’，內容也很充實。 說起天婦羅，我去過中目黑的“天婦羅宮代”，這也是一家米其林星級餐廳，給人一種去吃的形象。 這基本上從頭到尾都是“天婦羅”，所以它可能是第一家“天婦羅餐廳”。 我還需要學習。 毫無疑問，第一次體驗時感受到的是“蝦”和“海鰻”，但這次給我留下深刻印象的是“舞茸”、“蓮藕”、“雞胸肉”、“茄子”和“紅薯” ”。 換句話說，我覺得材質不錯，但是類型一般。 能做出如此美味的東西，真是絕妙的技巧，這絕對是“天婦羅”。 吃美味的食物，喝很多酒。 我非常喜歡它，以至於我想知道我是否應該忘記工作並享受自己。 我覺得廚師說話的方式也很好。 謝謝你請的這頓飯。

天婦羅是在櫃檯的包間里當面炸製的。夏季蔬菜和海鮮等時令食材非常美味。除了搭配葡萄酒之外，香檳和日本酒的陣容也很豐富。

價格低，客戶服務好，食物也很好。 我多次感謝金子先生，這是毫無疑問的。 良好的客戶服務永遠不會離開您。 一定要嚐嚐這款由紅薯天婦羅製成並淋上紅糖漿的甜點。 天婦羅店的蝦頭往往很有特色，但這家的蝦頭炸得很好，是我喜歡的。時令蔬菜也炒得非常美味，值得經常光顧。