日本 Kanagawa, Yokohama｜カレーハウス キッチン・Y

咖哩是我無論炎熱的夏天還是寒冷的冬天都想吃的東西。 橫濱難免有很多大家都喜歡的咖哩店。 另外，這次要介紹的咖哩店是位於中郵局附近的「Curry House Kitchen Y」。 入口處穿著印度風格民族服裝的人物引人注目。 店內面積不大，只有一個櫃檯。 看來顧客很多，主要是一兩個人使用。 嗯，這家店只是一家咖哩店，他們有各種各樣的咖哩。 ・「咖哩牛肉」（1050日圓） ・「炸豬排咖哩」（1200日圓） ・「肉末咖哩」（900日圓） ・「漢堡咖哩」（900日圓） ・「咖哩雞肉」（900日圓） ・「咖哩雞排」（1,200日圓）等標準菜單的菜色似乎都有。 其中「蔬菜咖哩」（1,450日圓）是缺乏蔬菜的現代人的必嘗之選。 蔬菜咖哩是Curry House Kitchen Y引以為傲的主菜。 它的色彩非常豐富，種類也很多。 它不僅含有生的或煮的蔬菜，而且根據類型的不同，可以油炸或煮。 使用多種烹飪方法來創造出具有美妙質感和外觀的菜餚。 蔬菜咖哩搭配各種時令蔬菜。 顯然，大約有 40 種不同的類型。 這天有聖女果、山藥、秋葵、胡蘿蔔、綠花椰菜、菜花、舞茸天婦羅、青椒、南瓜、生菜、地瓜、蓮藕、姬菇、20天蘿蔔、牛蒡、茄子，這麼多所以我無法一一列舉。上面有蔬菜。 據說咖哩是用肉湯精心準備的。 它使用了大量的水果，還有牛筋、豬骨、雞骨。 看來他們花了很多心思，將包括上述水果和蔬菜在內的20種食材熬了三天，然後加入10種香料，然後熬了兩天。 Miken也常買肉做咖哩，但我感覺是熬了6個小時才做出來的，而且小得驚人… 煮得稍硬的米飯與咖哩非常相配。如果是蔬菜咖哩，米飯應該少一些。 這也難怪，因為蔬菜的份量很足，吃多少都不會消失，所以一定會吃飽。 對一杯咖哩真正真誠的態度和不遺餘力的努力。 我認為所有這些都濃縮成一匙食物。 當我繼續吃的時候，我發現裡面有濃濃的燉牛筋和半個水煮蛋，真是美妙極了。 另外，我前幾天吃的咖哩牛肉真的很棒。 與蔬菜咖哩不同的是，盤子裡有大量的麵糊和米飯，上面還放了很多牛肉，吃起來很飽。 這牛肉煮得也很好，用湯匙就能輕鬆切成塊狀。 ◆◇◆後記◆◇◆ 咖哩花了很多時間和愛心，坐在平靜的櫃檯上不假思索地在短短 30 分鐘內吃完它，真是浪費。 另一家咖哩店的老闆曾說：「咖哩是最耗時、最難的一道菜，看似簡單卻很難『作弊』。」我完全同意你的觀點。 即使只需要30分鐘就能吃完，也值得花很多天的時間完成。 這種咖哩只要1000日圓左右就可以吃到，性價比很高。貨幣之家廚房Y今天和第二天都擠滿了尋找美味咖哩的顧客。 嘗試一下！

40種隨季節變化的多彩蔬菜！橫濱市中心一家著名餐廳的幸福限量版咖哩♡ ────────────────────────────────────────────────── ──────────────────────── 10秒搞懂！ “咖哩屋廚房Y” ▶︎經過5天精心準備的咖哩，味道鮮美！ ▶︎特色菜是用40種蔬菜製成的「蔬菜咖哩」♡ ▶︎女老闆經營，很有家的感覺！ ────────────────────────────────────────────────── ──────────────────────── 前幾天吃午餐時，我時隔一段時間第一次去了曙鎮的這個地方。 原本位於末廣町的老字號咖哩店。 然而，自2015年搬遷開業以來， 這是在這個地點經營的受歡迎的商店！ 這種咖哩由20種不同的類型製成，包括牛骨、豬骨和水果。 將食材熬煮3天製成的上等高湯， 加入8種香料，再放置2天。 咖哩是現做的，對細節的關注令人驚嘆！ ！ 很溫暖，可能是因為主人是個女人。 友好的氛圍是這家商店的特色。 這也是我最喜歡的一點之一❤️ ────────────────────────────────────────────────── ──────────────────────── 這是我們收到的菜單‍♀️ ▶︎「蔬菜咖哩」1,450日圓 *少點米飯 ────────────────────────────────────────────────── ──────────────────────── 我收到的是“蔬菜咖哩”，每天限量20餐☺️ 在直徑約30公分的大盤子上， 咖哩上桌了☝️ 神奇的是它含有40種蔬菜！ 我再說一遍，有40種...⁉️ 以隨季節變化的時令蔬菜為中心， 40種不同時期的蔬菜作為配料 它放在咖哩上面，我喜歡它 這一天，油菜花，西蘭花，紫羅蘭花， 花椰菜、茄子、洋蔥、胡蘿蔔、蘿蔔、 準備好的沙拉，紫甘藍，紅辣椒， 黃甜椒、櫻桃番茄、豌豆、 馬鈴薯、蘿蔔、冰植物、 Kolinki、紫蘇、生菜、牛蒡、南瓜、 春菊、姬姬……我不知道了！ ！ ！ （還有水煮蛋！） 蔬菜的種類真多，而且太好吃了！ 難道沒有其他類似的咖哩嗎？ ？ 實際上後面的蔬菜比你在照片中看到的要多得多。 它是隱藏的，非常值得挖掘。 而且可以生吃、煮吃、蒸吃、 有的油炸或製成天婦羅， 令人驚訝的是他們都使用不同的烹飪方法！ 享受每種不同的質地和味道 它很容易做，美味，而且非常有趣！ 從這個意義上說，我們提供的選單項目比其他選單項目更多。 雖然需要一段時間，但確實很神奇 反正蔬菜也不少，所以這一天也有 我的米飯少了，但蔬菜都亂七八糟。 肚子吃飽了，心情好幸福…✨ 我上次訪問是大約一年前。 此後價格上漲了250日圓， 不過，蔬菜的份量和咖哩的美味 仔細想想我覺得還蠻有道理的！ ！ 比同等價格少點蔬菜更好。 我喜歡他們在不改變內容的情況下努力工作的方式。 基礎咖哩出乎意料的清淡， 柔滑的咖哩，帶有豐富的風味和香料。 那人在咖哩底料上放了一大塊炸肉排。 我的印像是很多人都點「炸豬排咖哩」。 確實，這個淡咖哩... 豐盛的炸肉排很容易吃，看起來很美味！ 我想我還想點別的東西 我最後總是做「蔬菜咖哩」。 我確信下次我會訂購相同的東西。 對了，店名中的「Y」是橫濱的意思❤️ 謝謝你請的這頓飯！

在這裡您可以品嚐到在其他地方找不到的精緻咖哩。 蔬菜咖哩含有多種蔬菜，每種咖哩的烹調方式都適合每種類型，例如油炸或煮。 這道咖哩充滿了媽媽的熱情，30分鐘吃完感覺很浪費，費了很多時間和精力。 不油膩，米飯的量也不是太多，所以可能比其他餐廳更健康。 客戶服務也很棒，我覺得很舒服。