日本 Tokyo, Shinjuku City｜カレー&ダイニングバーTOKYO STYLE CURRY RED CHILI

從信濃町站出來，過紅綠燈，沿著外苑東通右轉，在慶應義塾大學醫院旁的人行道上向北走，在第二個紅綠燈交叉口「左門町」前，有通往地下的樓梯。 不幸的是，它不適合輪椅使用者，因為它只有樓梯。 店內裝飾有很多絲網印刷等波普繪畫，是一個時尚的空間。 我收到了“牛筋咖哩”（880日元），這是一個帶有蔬菜的咖哩盤。 一份「牛筋咖哩」售價730日元，而咖哩拼盤則多了150日元，配有「蔬菜雜燴」、「涼拌捲心菜」和「馬鈴薯泥」。它還配有“Kuntoki Bean和金槍魚土豆沙拉”。 咖哩的牛筋的濃鬱和風味與香料的辛辣之間取得了很好的平衡，在脂肪變得太濃之前，味道就被帶出來了。 隨盤附贈的料理鼠王也是融合了各種蔬菜的味道，馬鈴薯泥還帶有煉乳（鮮奶油）的味道，襯托出馬鈴薯的鮮味。 紅芸豆煮得恰到好處，又不會太軟，豆子的簡單甜味與鮪魚的鹹味完美融合。 老闆沒有任何多餘的交談，雖然他的客服可以說是不友善，但我發現他是個認真的人，全身散發著真誠。 （一旦你了解他，我確信他是一個友善的人。） 看來這種樸實無華的精神也體現在他的廚藝上，既能襯托出食材的味道，又不會過於造作。 我去的時候是一次性操作（不知道有沒有其他員工），但是咖哩有好幾種，只要換一下食材都是一樣的醬汁，而不是烤的咖哩、炸玉米餅，甚至還有種類繁多的小吃，感覺就像一家充滿「待客之道」、技術可靠的餐廳。 如果有機會來到附近，我肯定還想再去一次。 （*這只是我個人的意見。）

一直感興趣的一家時尚的商店。本來以為有點貴，但是出乎意料的正常。考慮到質量，它很便宜！ 店里和咖哩都充滿了店主的熱情和承諾！ 這次我徹底品嚐了含有10種蔬菜的干咖哩。蔬菜和香料的鮮味如此濃縮，幾乎就像中藥咖哩一樣。數量夠多！ 與在紅色系藝術品裝飾的店裡默默研究烹飪的店主之間的差距也是難以抗拒的。我很想和你成為朋友。

美味的咖哩和泡菜。其他菜也很棒，根據我的嘗試。我認為非常實惠，比常見的咖哩連鎖餐廳更好。