新北市永和區｜天丼 睦月-天麩羅專門店

隱藏在樂華夜市小巷的日式丼飯，不仔細找真的會錯過， 平易近人的價格，讓人好奇高評價的原因，是不是只是因為便宜， 店家主拼外帶，炸物外帶又非常考驗食材及炸的技術， 到家用餐時基本上已經是溫的狀態。 打開後可以看到麵衣不厚，雖然因時間已經潮掉，應該要偏硬，但入口仍有些酥脆，野菜們除了外皮，食材本身的甜味非常顯著，吃得出是用心選過的，主角炸蝦也是非常新鮮，肉質是絕對的Q彈甜嫩，與薄脆的麵衣形成對比，非常好吃。 另外就是，冷掉後並沒有可怕的油蒿味，也沒有反油，不愧是趕主拼外帶的天丼店。 但最讓我驚艷的，是店家在白飯上絲毫沒有馬虎，不但粒粒分明不過黏，還閃閃發亮，實在沒想到可以在這樣的小店吃到這樣強的白飯，同時附的整顆炸蛋，熟度是剛好的半生熟，吹開是直接流出，讓白飯上多了蛋液的濃醇香，配上炸物以及店家的醬汁，一下就吃光光，上面配的白蘿蔔，酸甜薄脆，不會過於搶戲，適時地用清爽降低膩口感。 附上的味噌湯雖然偏鹹味（沒有甜的調味），但也意外地很解膩，好喝。 整體來說真的是很棒的一間日式丼飯，每個食材彼此間都很協調，品質比很多有大店面的蓋飯好很多，更不用說是用這樣的價格做生意，真的可以從每個地方都感受到老闆滿滿的用心，一定會常常回訪的。 10/9 內用 內用吃真的很爽，麵衣酥脆，可以看得出油也很乾淨，真的很用心。

店家的地點其實真的很不明顯，但難得可以在夜市可以看到天丼，故來外帶嚐鮮！ 店家用的容器都是不錯有挑選過的，食材麵衣不厚，可以吃得到本身食材味道，也沒有因為外帶離開大概20分鐘，也沒有麵衣軟掉的情形！ 唯獨醬汁是屬於我覺得比較濃郁的，有好處是因為可以讓味道跟食材用醬汁做一個比較好的連結，不知至於太乾或者無味道！ 但個人很喜歡沾著很大量的汁，較稀然後跟一點點蘿蔔泥混一起，但店主所調的其實也非常棒，希望可以更多人吃到！ 好店推推，請繼續加油

以夜市來說味道還不錯 炸蝦吃得出很新鮮 但不知是不是我點太多了 吃到後面很膩口 建議店內可以附個茶之類的解膩 老闆很年輕 感覺是從日本連鎖天丼飯出來自己開的