日本 Tokyo, Shinjuku City｜牛たん炭焼利久 ルミネエスト新宿店

平日的下午才透過線上訂位訂晚餐，到現場報到時人潮還好沒有客滿，店面整體的空間明亮整潔，菜單部分都有圖片就算不會日文也蠻容易看得懂。 點了招牌的牛舌，搭配生牛肉飯的定食，生牛肉是稍微有點冰鎮過的，咀嚼之後油脂的香氣蠻不錯的，不會有不討喜的生味。 招牌的厚切牛舌口感真的是非常滿足，部位感覺是稍微中段偏前段，軟嫩與嚼勁都保持的不錯，定食的牛肉清湯也很鮮甜，一度覺得好像在喝台南牛肉湯。 啤酒的選擇蠻多，不過有些限定款式當天都已經售完了，如果喜歡喝啤酒的朋友，可以優先挑限定款試試看 原本擔心份量會不夠，猶豫要不要加量，但吃完其實蠻剛好的，雖然利久不一定是大家心目中來日本必吃的牛舌店，但我覺得以這個份量跟價位怎麼吃都比台灣幸福😆

利久牛舌真是太好吃了，每次來東京必吃！薄的鹽味牛舌美味好吃，厚的牛舌則特別有據為己有嚼勁。我自己反而喜歡薄的！牛舌片數也可自己決定，4、6、8、10，我點六片不夠吃，最後還偷吃朋友的 第一次點了山藥+生雞蛋+醬油少許，三者搭在一起有好特別的口感！太棒了！ 牛尾湯也是一樣鮮甜好吃。 兩人吃8679yen

滿分（附上菜單），我對牛舌的印象是很有嚼勁，主太熟會咬不動！ 來過日本三次，終於來朝聖利久牛舌！ 完全顛覆我對牛舌的刻板印象～這次直接點6片牛舌鹽烤套餐，套餐內容有6片牛舌、兩種醬菜（一個清單、一個鹹辣）、涼拌牛舌、牛肉湯、白飯、甜點（麻糬），涼拌前菜跟兩個醬菜沒有什麼太多的特別，但是主要解解膩跟搭配著牛舌吃有不一樣的新滋味，再來是白飯，用日本到底的米就是香就是好吃。牛肉湯也非常好喝，沒有太多的調味，非常清甜，連湯裡面的牛肉都不柴。再來是主角牛舌，是厚切的牛舌，每一片都烤的剛剛好，粉紅色的喔！吃起來非常嫩，很好入口，老人家應該都沒有問題，我點鹽味的味道很香。 這樣的價格我覺得很可以，這家店位於新宿車站一出來直走上7樓就可以找得了，服務員人非常親切👍