日本 Tokyo, Toshima City｜牛たん炭焼 利久 エソラ池袋店

🐮牛たん定食（牛舌套餐）（3枚6切／￥２４０９） 🐮牛たん味噌定食（味增牛舌套餐）（3枚6切／￥２４０９） 第一次吃牛舌，整體來說非常驚艷！💕 口感很扎實，裡面有肉本身的香氣還有淡淡的奶油香🤤 切成方便入口的完美大小，牛舌上面還有一道一道的切痕，所以烤過的口感會更多脆脆的部分，搭配白飯真的超級厲害⋯⋯😭 比較主打的牛舌套餐是可以嚐到牛舌的原味，應該只有用一點鹽去調味而已，味增的則是除了味增醬的香氣之外，甜味也比較重一點💕✨ 套餐的部分還有本日の小鉢、麦飯・テールスープ、和菓子 牛舌旁邊會放涼拌的高麗菜，味道普通，但還蠻清爽的可以解膩 小菜的部分是蒟蒻、薑、牛肉塊，小菜的調味意外的很好吃欸，濃濃的薑味加上鮮甜的醬汁，薑已經醃到很入味了所以入口完全不會辣，口感很清爽🌟🌟 白飯的部分煮的非常好吃😋除了白米飯還有添加大麥的樣子，飯粒雖然粒粒分明的但是卻不會覺得沒有水分乾乾的，米飯的表皮是濕潤、晶瑩剔透的感覺，總之就是煮的很好吃的白飯🤤🤤🍚 湯的部分就是普通的清湯，裡面有放蔥絲跟牛肉塊（像排骨的部分），我自己的這碗我覺得湯裡面的肉很嫩！但朋友的他說覺得他那碗柴柴的，可能是肉的部位不同造成的感覺❗️❗️ 和菓子今天吃到的是抹茶麻糬紅豆餡🫘的，朋友說麻糬很好吃！皮是軟糯的那種，會跟餡料融合在一起🍡 整體心得： 在來日本前看到蠻多朋友、網紅推薦這一間的，原本以為生意會很好很難等，結果當天18:30左右到店外馬上就有位置了🐷 座位是半隱密的還不錯，環境也很整潔，重點是牛舌真的非常好吃！ 整個套餐吃完價格也不會到太貴，而且可以吃的蠻飽的～～ 大推✨✨✨ 用餐日期：2023.5.25

店員姊姊很親切 簡易英文可以溝通 牛舌真的好好吃~有嚼勁兒 加點的蔥鹽牛舌很鹹~ 一般切片牛舌比較好吃 我有點山藥泥 配飯很可口解膩

每次來東京一定會來吃，牛舌有分厚切和薄切，厚切很有嚼勁，薄切滑嫩、微微Q彈，個人偏愛薄切👍套餐附湯、醃漬小菜、甜點，湯是牛肉湯，很鮮甜好喝，裡面牛肉也很多，吃完真的是大大滿足。🤤分店也很多、很方便 。