日本 Tokyo, Taito City｜仙臺牛たん炭焼 利久 パルコヤ上野店

在台灣我是屬於不太了解牛舌美味的人 看到日本的牛舌切得這麼厚 起初有點擔心自己咬不了 但嘗試了利久牛舌後，讓我對牛舌大改觀！ 📍牛舌定食3枚6切 牛舌比想像中軟嫩好咬 咀嚼一下就可以咬斷 肉質中還帶一點脆脆的肉咬感 完全沒有肉腥味 📍極厚牛舌定食4枚8切 極厚牛舌也很好咀嚼 厚度加厚，吃起來口腔的滿足度更高 而且極厚的肉香味更豐富 有機會的話一定要點極厚的！ 定食有附～ •泡菜，旁邊還有辣味噌轉換口味 •牛肉小菜 真的讓我太驚訝了，小菜竟然是牛肉 而且牛肉塊數不少，吃起來非常軟嫩 醃料的調味很也好吃 •加了很多蔥絲的湯 •抹茶麻糬 不會太甜、份量大概1~2口 適口性剛好的甜點作為結尾，讓這餐畫下一個完美的句號 整體吃下來 不只是牛舌讓我驚豔 定食的配菜也讓我感到店家滿滿的用心！

用餐時間：2023/10週末下午。 店內座位不多，這間利久可以用google預訂，建議遇到週末可以先訂位，我們到時已經是離峰時間但店內仍是滿滿用餐人潮。 利久是個人每次到日本旅遊必定會重複造訪的店，因為這樣的烤牛舌品質與口味，在台灣仍然難以吃到，所以即使這幾年來價格一直調漲，且個人感覺牛舌也變小塊了，但牛舌的品質一樣，麥飯及韭菜牛舌湯也都好吃，個人還是為了這份美味一直來吃。 本次點了極上厚切牛舌（6切，$3333）與一般薄切牛舌（6切，$2409），兩者都還是非常好吃，但個人更偏愛薄切的爽脆口感，厚切的吃起來太像牛排口感，反而少了牛舌的特色。 另外這次還點了搭配芋煮定食的套餐（$2046），芋煮選擇了豬肉味增，也是出乎意外的好吃，湯頭及裡面的豬肉等配料都煮的很好，如果想換換口味可以考慮改點這項。

本來今天想衝一波 淺草今半壽喜燒，但是到了現場才發現，今天所有的預約都滿了，沒有辦法接收外來客。 只好逛完淺草後，默默的回到了上野，想起同事推薦的利久牛舌，就來試試。 店座落在 上野御徒町站旁的百貨公司美食街中，等待過程中有冷氣可以吹，至少不需要在外頭曬太陽^^。 我們點了一份四塊八切的厚牛舌套餐， 加上1份燉牛舌。 牛舌套餐的牛舌，真的是非常的厲害，口感彈牙，卻又不會過硬，比起台灣的牛舌店，不得不大推。 ●●●●● 至於燉牛肉套餐，醬料其實蠻香的，但比起牛舌，就略遜一籌。口感上像是牛腱肉，或者是牛舌的舌根肉。燉得火侯上感覺不夠入味。●●●○ 牛舌可以給到5分，下次再來必點牛舌！！