日本 Osaka｜ニューベイブ豊崎

環境乾淨且豬排非常好吃，服務親切有禮 （有提供英文菜單）

這還是一家新店。 廚房乾淨，餐廳氣氛平靜。 我無法忘記第一次感受到美味的震撼，所以這是我第二次來。 午餐點了一半（魚片70克）和一半（裡肌肉120克）。 米飯、高麗菜、豬肉湯無限續續。 【米】 黏性弱，有點硬，非常適合炸豬排。 【豬肉蔬菜味噌湯】 配料很多，味道不太好，但湯很滑，充滿了肉和蔬菜的味道。 [炸豬排] 魚片和腰肉都很軟，可以咬下去，呈現閃亮的粉紅色。 至於魚片，很多餐廳都是乾的，但這裡的魚片多汁，顏色明顯偏紅，有嫩牛排的質感。 腰肉的脂肪含量為 40%，肉含量為 60%，口感平衡。 [調味品] 從照片左邊開始： 肉味噌→辣味肉味噌→靜岡縣生芥末→西班牙巴斯克地區芥末、鹽 個人認為加鹽吃更能體現出肉的味道。 【醬】 味道濃鬱，但餘韻清淡。 [高麗菜醬] 柳橙→胡蘿蔔醬 褐色→無花果醬 店員動作敏捷， 味道和氛圍都很好，幾乎完美。

這是我福岡之行迄今為止最好的餐廳，我一生中吃過的炸豬排！它是如此柔軟，你甚至看不出它是豬肉。可以選擇生菜和高麗菜，胡蘿蔔醬非常好吃。不僅味道好，而且服務員也很熱情.. 一家無可挑剔的餐廳！即使我再次前往福岡，我也會1000%再次造訪這裡。