日本 Shizuoka｜やきとん いぞう

這是我第三次來這裡吃午餐。五花肉和豬腰肉在木炭上烤，配上美味的醬汁。這次也很好吃。我在北海道生活了10年左右，我覺得味道可以和豬肉蓋飯之鄉帶廣的豬肉蓋飯媲美。

我的第一印像是這是一家維護良好的商店。例如，這家店有一個開放式廚房，顧客可以看到烹飪區域，廚房和櫃檯之間用玻璃隔開。此外，這款玻璃杯拋光良好，沒有烤雞肉串留下的油污或煙灰痕跡。店主也是一個和藹可親、誠實的人，感覺店里布置得井井有條，乾淨整潔。 餐點是推薦的豬肉蓋飯套餐（1000日元）。這個菜單包括一個豬肉蓋飯，上面放著三塊豬肉，紅湯味噌湯和一份沙拉。等待時間大約有5分鐘，由於我是唯一的顧客，所以時間很短。 讓我們從味噌湯開始吧。它是紅味噌，溫度和味噌味道都恰到好處。成分是小麥麩質和海生菜。我喜歡海生菜，味道和紅味噌的濃郁一樣好。 現在來說說主要特色，豬肉蓋飯。我還看著他們做飯。將豬肉浸泡在醬汁中，然後在明火上烤。表面的醬汁都燒焦了，看上去就要香了。 我們咬一口吧。當你用筷子把豬肉送到嘴裡的那一刻，芳香就撲鼻而來。這種豬肉肉質鮮美，肉質細嫩，略帶甜味。醬汁不甜，但鹹味恰到好處。這是一道精緻的鹹梅。 米飯沒有太多水，所以即使沾上醬汁也不會粘手，恰到好處。米飯上的醬汁感覺有點甜，不知道是不是和烤豬肉時的醬汁不一樣？ 份量剛剛好，真的很好吃。烤雞肉串似乎也很受歡迎，所以如果有機會我也想嘗試一下。謝謝你請的這頓飯。

食物需要很長時間才能出來 最好不要跟一大群人一起去。 這是沒有辦法的，因為經理是唯一做飯的人。 除此之外，食物優雅而時尚。 這確實是最好的。 如果它變得擁擠我會遇到麻煩所以我不想去那裡...哈哈