日本 Gifu｜とんかつ 螢水

第一次吃高級豬排 點了岩中豚定食 有附鹽跟粉末醬油還有豬排醬都好吃 非常好吃，但是低溫油炸要等20幾分鐘才會好 飯是給一小鍋很特別 在岐阜站附近

高級炸豬排餐廳 我們對肉很講究， 絕對好吃！ ︎ 米飯和味噌湯也很美味。 我和3個人分享了 每一塊肉都有自己的個性和品質。 就我個人而言，我喜歡岩中豬肉的肉質。 豬肉和當地的雞肉都很軟很有嚼勁。 肉碎多汁又美味，據說可以先吃炸蝦頭，但也只是一般。這就是印象。 只有一個人做嗎？此外，由於食物是在低溫下烹飪的，所以上菜和輪換時間都很慢。 路上看到一些顧客，但即使有空位，他們也不讓我進去，所以我覺得去之前最好先預約一下。

車站前的炸豬排店（有約2輛車的停車位） 有一個櫃檯和一張桌子，我去的時候是11點，大部分桌子都被預訂了。 菜單包括裡肌肉和里肌肉，裡肌肉依豬的種類分為四種價格。岐阜縣產的魚翅只有一種。 這次選擇了最貴的豬腰套餐（宮城）。 點餐的時候，米飯是低溫炒的，大約需要20分鐘，然後用砂鍋將米飯煮熟。 米飯是現煮的，但是不能續滿，但是高麗菜豬肉湯可以續一次。 20分鐘後，裡肌肉和肉末就到了。完美煮熟的切塊一定會激發您的食慾。 首先，我吃了鹽，然後是醬汁（有點甜，不太濃）。 雖然是肉，但是很好吃。不太油膩，也不太清爽，所以我很快就吃了。肉末也很好吃，不太熱，但夠熟，汁液都流出來了。 我又點了一份魚片。當然，它不是很肥，但肉質均衡，柔軟有嚼勁，美味而不乾。 此外，豬肉湯有溫和的薑味。 它與我去過的其他炸豬排餐廳有很大不同，但考慮到價格和時間，我肯定會回去嘗試所有不同類型的。