日本 Shizuoka｜とんかつひな太

禮拜六的晚上去，人不會很多，一個人吃坐在吧台，店裡有廚師跟服務人員，兩位都非常親切，這次點了1980的豬排套餐，點餐後廚師才會拿出豬肉開始處理，稍微大概等個15分，小菜會先上，桌上醬料有豬排醬、沙拉醬、醬油以及岩鹽，白飯可以續碗，豬排咬下去皮薄肉厚，肉汁也很充足，十分美味，菜單上有介紹兩種醬以及加鹽巴的吃飯，都很讚，也讓用餐過程多了點趣味，白飯也很好吃，味增湯裡面有小蛤子也很讚，十分推

這是一間舒服且乾淨的餐廳，雖然沒有英文菜單，但服務生知道我是外國人後很賣力地與我溝通。 不過我與太太當天請服務生推薦的主餐是屬於比較肥的，所以沒有吃完（忘記和店家說想要吃瘦肉，吃不完對店家非常不好意思🙏），不過還是必須說這間店的食材與味道都非常棒，絕對值得來吃吃看👍👍👍

江川町街的路邊店，位置絕佳。 店門前貼的炸豬排旗子給人的印像不太好，但進店的時候幾乎已經坐滿了，還以為是一家乾淨又方便進店的店呢。 我點了一套米之娘特製的里脊肉排，再加上自製的酸檸檬水。 炸里脊肉的顏色和我聽說的一樣呈粉紅色，帶有烤排骨的肥美味道，與鹽和芥末醬油相得益彰。 米飯的硬度也很完美。 當店主和兩名年輕女員工陷入困境時，我擔心年輕男員工看起來多麼不可靠。