日本 Yamanashi, Fujiyoshida｜ほり端うどん

工作日（週五）中午左右訪問。 營業時間只有午餐（11:00-13:30），我去的時候是12:30左右，店裡顧客很多。 至於吉田烏冬面，我去過著名的渡邊烏冬麵店和其他幾家店，但印像中很多都是類似的氛圍。 工作人員很多都是老年人，他們以簡單、悠閒的服務迎接您，讓您感到溫暖。 點餐時，請在每張桌子上安裝的菜單紙（附照片）上填寫要點的菜品數量並向工作人員點餐。 這次點了一大份肉烏冬面。 不到5分鐘，馬上就上桌了。 做湯的清淡調味料。 鹹味低，對身體溫和。 烏冬面與吉田烏冬面一樣，是從截面看呈方形的粗麵條。 吉田風格的特點是有嚼勁，但不粘膩。 這是一種口感豐富、味道鮮美的麵條。 肉質與佃煮相似，調料也和湯一樣溫和。 這種風格在吉田的肉烏冬面中很常見。 簡單又容易吃，所以是一種讓我想再吃一次的味道。 最重要的是，這個價格對於這個口味和數量來說是非常好的。 我認為這是我迄今為止去過的吉田烏冬麵店中最頂級的（最喜歡的店）。

這家店位於住宅區，感覺深受當地人的喜愛。湯的調料很清淡，我很喜歡。 600日元的肉天婦羅烏冬面是在東京排隊等候的價格。是一種坐在榻榻米房間裡，在桌上填寫點餐單，交給店家，吃完後自己付錢的風格。

這家餐廳有著溫馨的氛圍，深受當地人的喜愛。 在空桌旁坐下並填寫提供的訂單表。將訂單交給櫃檯工作人員即可完成訂單，工作人員會將您的烏龍麵送到您的座位上。 費用是拖欠的。這是一家自助店，歸還餐具時需要付費。 茶壺和冷水都是自助的。 雖然餐廳已經滿了，人們共用座位，但烏龍麵還是沒有等很久就送到了我們面前。 烏龍麵有嚼勁，湯底清淡。 甜鹹的調味肉和金比拉相得益彰，美味極了！ 如果您不想要大蔥或額外的蔥，請在訂購時告知我們，我們將為您提供。