日本 Tokyo, Shibuya City｜割烹 三長

第一次在日本吃正式的懷石料理。是工作上的夥伴介紹並帶我去的。 從裝潢、餐具到餐點都能感受到老闆的堅持。 （但我最喜歡的還是店裡面的小庭院。😊） 當天的套餐一共有八樣餐點只有一開始的幾道跟最後的甜點有記得拍，其他的來不及拍就開吃了😂 結賬完離開時，老闆娘還到馬路上目送我們離開。真的很佩服日本人，服務很到位，任何一個小細節都不妥協。 還有機會的話一定還要再去一次！😋

6月份，跟公司的前辈们一起去吃饭！ 自己没想到涩谷附近有这么高档，正宗的日本割烹料理店。 当天真的很兴奋，忘了拍店里的庭院。。[捂脸] 这家的套餐，虽然很贵，但是值得吃！每个菜真的超好看，而且很好吃。 套餐里的，赤鯥刺身真的超级好吃。 太好吃了，我们单点了还有一份赤鯥刺身[奸笑] 店里还有卖限定的日本酒[爱心] 配啤酒也好，但配日本酒味道变更好[机智] 有4种的限定日本酒，全部都太好喝，选不出来哪个最好喝。 最后的鲷鱼土锅饭，也真的很好吃。。。 真是的让人感动到哭的味道！

我爬了澀谷的道玄坂 在安靜的地方購物 氣氛就像高級餐廳的門簾。 進入店內有吧台座位和餐桌座位。 有樓梯向下。 給人一種像老式日式房屋一樣輕鬆的感覺。 從吧台座位側邊看 可以看到鯉魚在池塘裡優雅地遊來游去。 氣氛非常好，就像戲劇佈景一樣。 這次我們推薦 「時令主廚搭配套餐 - 共 9 道菜」 我請求了這門課。 ★牡蠣菊花柿葉壽司 (*我不喜歡生蠔所以改成石斑魚) 加入大蒜菊花。 非常有光澤和濕潤 味道很淡，而且很優雅。 一切都結束了。 ★佐澤立夫煮湯湯 旗魚很軟 湯汁的味道非常溫和。 這是一碗清爽的湯，讓你感到安心。 ★松茸、蒲須春捲 餡餅的包裝好可愛 很上鏡！ ！ 滾燙的溫泉捲是用松茸、梭魚、蘿蔔等製成的。 它的質地酥脆，裡面濕潤。 這是一個絕妙的組合。 ★回國鰹魚生魚片 炸洋蔥和蔥 炸洋蔥 脆脆的口感讓人無法抗拒。 鰹魚肉質厚實，口感酥脆 他們在一起，品味非凡。 ★鱈魚白豆腐 表演也太可愛了吧！ ！ 在聖誕盤上 可愛的聖誕樹 星形容器中的食物 真是一場讓你感受季節的精彩表演！ ！ 裡面充滿了鮭魚子。 上面鋪上鱈魚白和星形豆腐 切碎的黃瓜等。 美術非常精細，細節也非常細緻。 我感受到了承諾。 柚子的黏稠感和清爽感。 它匹配。 ★田村牛肉配萬願寺辣椒和味噌 配九條蔥 Shishipi是shishito辣椒和青椒的組合 肉質軟嫩有彈性！ 味噌醬非常濃鬱又美味！ 我也是第一次吃石獅皮。 感覺剛剛好，又不會太乾。 ★各種蘑菇（10種） 小米小麥銀杏腰果 它就像一個寶箱，裡面有很多不同類型的蘑菇。 厚厚的蘑菇 腰果口音非常適合它。 ★鰤魚、小松菜、飛魚飯 它是新鮮製作的，味道鮮美。 醃黃瓜、地瓜等。 泡菜也非常好吃。 能夠一次又一次地享受不同的味道真是太好了。 用味噌湯熱身。 ★栗子紅薯凍糕 伊莫肯比 閃耀玫瑰香和無花果 秋天的味道是濃鬱而奢華的 裡面裝滿了美味的食物。 口感濕潤，裡面有切碎的馬鈴薯乾皮。 它的質地非常有特色，是一種精緻的凍糕。 柚子薑等軟性飲料600日圓左右 享受如此精緻的課程 這是一頓幸福的晚餐。 性價比也不錯。謝謝你請的這頓飯！ ！