日本 Kanagawa, Kamakura｜将軍やきとり

老字號的烤雞肉串店。 日本酒的選擇範圍很廣。這一天是新年的第一天，新政府揭牌。 烤雞肉串很好吃，尤其是 bonjiri。

代代相傳、久負盛名的烤雞肉串店。 每次想去的時候總是爆滿而進不去，但前幾天我能在適當的時間喝到一杯^_^ 我最喜歡的清酒套餐叫Shogun Set，性價比最高^_^ 工作人員讓我感覺非常好。 希望能再拜訪您^_^

可以低價品嚐稀有日本酒的店 《2016/7訪問》 我第一次來是在工作日晚上 7 點左右。 我經過這家店好幾次，心想：“我想進去”，但總是很擁擠，所以我不能進去。 今天透過玻璃看到裡面空無一人，所以我決定進去。 店前貼了許多清酒標籤，店內還有清酒釀造廠的圍裙？展出的有很多。可以感受到店主對清酒的熱情。 菜單上大概有15種清酒，其中冷清酒有15種，熱清酒有8種。 首先，我從愛知縣訂購了《Chochin》系列報紙。 點了清酒的顧客會得到水當追隨者。您可以選擇軟水和硬水。 這是我第一次看到這樣的事情。 我想喜歡日本酒的人會很高興。 Otoshi 是一種小品種的點心。我對此感到高興 第二杯清酒來自頗受歡迎的新生清酒釀酒廠。 「Special Distribution 2016」引起了我的注意，所以我訂購了它。 *以下資訊可在網站上取得。 【產品名稱】 《2016年特別版日本清酒經典技法大全》 【概念】 使用清酒歷史上存在（但已不復存在）的經典技術和方法， 讓人們享受各種各樣的清酒釀造方法以及透過它們表達的風味。 [分發日期] 2016年4月、5月、6月共3次×2種（6種） 【概述】 ◆四月 1. 94%純米（新生集團史上最高的米拋光率，94%） 2. 無酵母添加劑清酒（無酵母添加劑，不使用培養酵母） ◆五月 3.元祿清酒（再現江戶元祿時代的味道，甜酸濃鬱） 4. 丁發酵清酒（由於乳酸發酵而味道濃鬱） ◆六月 5.生米曲釀造清酒（用生米代替蒸米來製作曲的絕妙技巧） 6. Re-Shikomi Kijoshu（從古代日本清酒釀造中獲得的方法。用Kijoshu製備的Kijoshu） 這是一個非常有趣的項目。 作為一個年輕的釀酒師，這是值得思考的事情。 5號和6號我都喝了。 生米曲清酒清爽、果香濃鬱。 最甜的黃酒更甜，味道像白葡萄酒。 聽說新生的阪堺很難得，所以覺得這裡的老闆很下功夫。 不過，我覺得喝清酒的顧客很少。 我會再次訪問 謝謝你的食物 －－－－－－－－－－－－－－－－－－」 下次我想喝酒紀念我的前夫。 幾年前我只去過一次。 當時我先生40多歲了，我記得當我要酒時，他儘管很忙，卻熱情地談論著酒。 不知為何，我想見見店主並喝點清酒，於是我就走進了店裡。 櫃檯有兩個女人在工作，我沒有看到老闆。 我以為管理已經改變了，但店內牆上掛著的許多清酒釀造圍裙仍然是一樣的。 最重要的是，在清酒釀酒廠拍攝的照片中，有一個似乎是主人的人。 我確信今天是休息日，所以點了一些清酒。 和我上次來的時候一樣，菜單上幾乎沒有來自各大啤酒廠的酒精飲料。 上面有清酒的說明，所以我以此為參考，點了我最喜歡的清酒。 這是一種果味宜人的飲料，帶有輕微的鳳梨香氣。 對於旋鈕，我點了烤雞肉串、奶油乳酪和iburi gakko，喝了一口，然後結帳。 然後，烤雞肉串的女人問我，「這是你第一次來這裡嗎？」我回答說，「不是。我很久以前來過一次。以前有一個男人在那裡，對嗎？」我參觀了…… “那是我哥哥，但他三年前去世了。” 我以為他還只有30多歲或40多歲。 對不起… “當我第一次來時，我哥哥向我介紹了 Chochin，一種用報紙包裹的清酒。” 「我明白了……」她悲傷地說。 下次我會來喝清酒紀念我的丈夫。