日本 Fukushima, Koriyama｜そば処 げん

開業前到達， 在我等待開門的時候，店主舉著開門旗對我說：“抱歉讓您久等了。” 我想吃炸雞，但我對炸雞很好奇，所以我決定吃炸雞和蕎麥麵。 店裡也賣新鮮蔬菜，所以我買了菊花和日本生薑。 蕎麥麵和湯的平衡很好，非常美味。我希望我能多吃一點，但我期待下次。 真是一家有溫度的店☺️

簡單的 100% 蕎麥麵。 質感非常好，可以看到是用冰水擠過的，脆脆的。 他們對使用的蕎麥粉的種類非常講究，從外面標誌上的手寫註釋就可以預見，他們使用的蕎麥粉會時不時地發生變化。 店裡的工作人員非常熱情，店內裝潢風格溫馨懷舊，給人留下了很好的印象。 我點了很大一份，但是吃得很飽，很滿足。我再次對這裡抱有很高的期望。

十瓦里蕎麥麵。夠有嚼勁的。入喉清涼！ 這是一道可以享受到蕎麥粉香味的菜餚。 對於挑食的人來說！可能不夠，但是請充分咀嚼，咀嚼12分鐘後吞下！太棒了！你就會飽了（笑） 蔬菜天婦羅是一道香脆多汁的菜餚，您可以盡情享受。還可以沾著抹茶鹽吃！還可以沾著麵湯吃！太好吃了！ 下次來點厚烏冬面。讓我們來個大調整吧！ 一大碗蕎麥麵250日元，已經好多了。 嘗試一下！