日本 Hyogo, Kobe｜杏杏

去神戶旅行期間，午餐想吃中國的稀飯，所以從元町站上山幾分鐘就到了新新。 櫃檯已經滿了，但我被引導到後面的桌子，點了套餐中式粥和湯加燒麥。 向美味的咖哩致敬！ “這絕對是中國咖哩。” 燒賣是扇貝嗎？我想知道鮮味是否濃縮了，這也很好吃。 粥可以穩定食用，無需任何配料。 這是一頓​​非常滿意的午餐。

以粥聞名的諏訪山杏，來過很多次了。 第一次訪問元町。 還有一個桌子座位，與櫃檯隔著牆。 櫃檯充滿了現場的感覺。 動態的烹飪方法，不能說是媽媽熟練的技術做出來的，但味道卻一一細膩。 這一天，我吃了蔥花面、蝦春捲、燉豬腳，還吃了過癮的稀飯。 其中，推薦蝦春捲，一煎就吃。 有著宣紙特有的質感，裡面的蝦肉又是那麼的肥美。 一道讓蝦愛好者難以抗拒的菜餚 燒麥是神戶最好吃的，所以我研究了很多次如何做。該工具發出的隆隆聲的感覺是不可抗拒的。 鮮味調味溫和，吃完不口渴，這是中餐特有的。 調味料可能太個人化了。

我在中國的六年半吃過很多中餐館，但這家對我來說是最好的。我住在東京，但是當我有機會去關西出差時，我就特意去神戶一趟，就是為了參觀這裡。那太好了。我很遺憾我只有一個胃。東京有敦煌，神戶有安祖。希望您的家人能夠繼續健康地經營本店。