日本 Nagano, Ueda｜東都庵

蕎麥麵好吃，湯頭獨特好喝！ 服務人員熱心（因為老闆娘送了兩罐糖，稀有味的！！！！！）

位於上田站飯店地下一樓左側，距離上田站城口出口約50公尺。畢竟是信州，所以是蕎麥麵。有桌席和榻榻米席，但沒有停車場。創業於1891年，第六代店主訂購了六門千蕎麥麵和信州蕎麥禦膳，這兩種蕎麥麵都是應上田市的要求而創建的。店裡的牆上貼滿了名人的彩紙，一看就知道這是一家有名的餐廳。六文線蕎麥麵有六碗，裡面有山藥、野菜、核桃、蘑菇、天婦羅、芥末和核桃。山藥特別好喝。信州蕎麥麵禦膳有馬刺身、天婦羅、山藥泥、蘑菇泥，都很好吃，信州蕎麥麵絕對好吃。我沒有做任何研究就走進了這家餐廳，但沒想到蕎麥麵是這樣的好吃。確實如此。

形象就是晚上下班、中午吃午餐的時候擠滿了上班族！ 爺爺，奶奶，還有其他職員（我們去的時候白天有小伙子，晚上有阿姨）。 蕎麥麵細細手工製作，滑嫩可口🤤 最重要的是，天婦羅非常美味，推薦天婦羅蕎麥麵和野澤天婦羅！