日本 Gifu, Kakamigahara｜そば処 更科 各務原店【蕎麦処さらしな 各務原】

一家環境不錯的店 午餐時間關門前進入商店。 一進店就看到一個妹子（笑） 在一位可愛的工作人員（客戶服務很好）的指導下，我點了冷凍狸貓（大份）和高顏值蓋飯。 第一次吃冷凍狸貓 果汁很甜 天華極為艱難 震驚 我想，“芥末在甜湯裡會有點奇怪”，當我吃它時，它是美妙的！ 硬天糕比創價米果還硬 我知道如果吸了汁，它會變得軟（或不軟），但它很硬（笑） 吃完主菜蕎麥麵後，天婦羅的口感非常有趣，以至於我吃得都看到了碗底。 有趣的是，甜高湯旁邊的高湯捲卻出奇地不甜。 味道太好了，即使我吃飽了也能吃完。 好像是一對年輕夫婦和一位母親經營的商店，只在週末營業（週日晚上可能會提前關門）。 將軍也是那種衣服上沾有蕎麥粉的人，給人的感覺就是他很盡力，給我留下了很好的印象。 他的個性很好，我無意中聽到的談話讓我感到很輕鬆。 蕎麥麵的價格適中。 第二天我又去了 雖然是周六中午剛過，但與上次相比，出席人數卻非常多！ 我等了一會兒才有座位。 果然，有些食材已經賣完了，但我只能點蕎麥麵。 工作人員也顯得很抱歉，道歉了很多次，但是顧客這麼多，也沒辦法。 難怪週日晚上經常賣完並且關門很早。 這次我們早點去吧

步行即可到達。另一家店的更科不太好，所以我想這裡也一樣。 我以前從未去過那裡。 然而有一天，我受朋友邀請去那裡。 我很驚訝它的美味。 我點了一份簡單的冷狸蕎麥麵，750日元。 我後悔我應該把它做得更大。 煎蛋、香脆天婦羅、陳年、醬油。 真的很好吃。這是我吃過的最喜歡的蕎麥麵。我一定會再去！

我吃了一大份冷凍狸貓蕎麥麵。 雖然份量很大，但我還是輕鬆地吃完了。 湯頭是用鰹魚湯熬成的，濃稠度剛剛好。 它還包括雞蛋捲，非常美味。 天婦羅酥脆，即使泡在湯裡也不會失去其酥脆感。 它變成了很好的口音。 好像只週六週日開放，不過我還想再去一次。