日本 Nagano, Saku｜割烹 祺うち

我收到了河豚！我點了 tessa 配了 3 種不同的調味品，但我認為鹽最能襯托出河豚的味道！很好吃！魚腥草天婦羅口感滑膩，非常美味，無論是搭配炸雞、烤肉還是河口魚一起吃都很美味！ 連14代都能夠品嚐並比較5種！ 所有的菜餚都經過精心準備，擺盤精美，味道鮮美！ 店裡的老闆和老闆娘人很好，店裡的氣氛也很好！你會忘記時間是如何流逝的！下次我想去吃海鰻或者螃蟹！

據說他是在東京的一家京都餐廳接受培訓的。 技術紮實、剔除多餘、凸顯食材本質的多種菜餚，精緻優雅的菜餚，適合您的胃。 信州牛肉和手工蕎麥麵展現了該地區的獨特性，白味噌湯等京都風格的菜餚營造出季節感。 奢華地使用最好的食材製成的各種菜餚是令人在每個季節都想光顧的精彩內容。

這是兩年來的第一次訪問。緊急狀態聲明 等它完成，慢慢來 我們還喝了清酒。 預約兩人份的 omakase 套餐 準時到達 店主歡迎您。 穿過後面的一個包間，休息一下 適度，用濕毛巾 他們給我帶來了一份飲料菜單。 再次，根據食物 我決定喝日本酒。 ・前菜：豆腐皮粥 天越來越冷了，所以 我對熱菜很滿意。 新潟清酒、麒麟山也是乾的 非常適合烹飪。 當你帶日本酒時 籃子里美麗的國內松茸蘑菇 今年是個豐收年，尤其是在這個時候 看來你有一些好東西 ・哈桑稻穗小碗 它講述了收穫的禮物。 小碗裡，京都小麥麵筋 鴨肉 花環菊花 後面有芝麻醬，拌勻 我會很享受擁有這個。 ・松茸砂鍋燉菜 說到土瓶蒸，有一些可愛的東西 有很多，但是是一個超級巨大的容器 大量的松茸蘑菇湯 我會很享受擁有這個。 接下來加入松茸 把它放進嘴裡。 迄今為止，優良的國產松茸蘑菇 這可能是第一次。 。 。 白魚也很好吃。 ・ 生魚片：禮文島海膽 入口即化，無魚腥味， 原樣或微鹽醃製 這很美味。 大鰭礁魷魚 它很厚，味道甜。 芥末醬油和鹽 我同意。 紅鯛魚 說到鯛魚，就不得不提櫻花鯛魚。那是一幅春天的景象， 每年這個時候的鯛魚都非常肥美。 它很好吃。 黑龍與生魚片很相配。 ・烤菜元燒 銀杏香菇作為配菜 會很好吃的。 這裡的便餐 手工蕎麥麵 Kakejiru 味道濃郁且辛辣。 筷子不錯 ・燉艾奇骨肉、蘿蔔、青菜 我很驚訝這是牛肉。 ・最後一餐是三文魚米飯 老闆把鮭魚子撒在我面前。 三文魚親子飯完成。 雖然我的肚子已經腫得很厲害 我會上下吃 ・兩塊糖果。 自製甜涼粉、胡蘿蔔冰淇淋 水羊羹不太甜也不太硬， 終於好了。 胡蘿蔔冰淇淋 感覺就像在嘴裡融化一樣 抹茶和這個很搭配。 飽飽的肚子， 這是一頓非常滿意的晚餐。 這是一場盛宴。