日本 Osaka, Suita｜旬菜山崎佐井寺店

我是平日12:00左右去的，沒有預約。 我告訴他我的電話號碼，以便我在13:00左右引導他，當我在外面等候時，他立即聯繫了我。我認為時機是正確的。 菜單選擇東寺炸套餐。 主菜是Toji-age，一小碗油炸蘸醬，生蔬菜沙拉，土豆沙拉配烤豬肉，米飯配味增湯。 腐竹包裹的食材就像奶油奶酪一樣。我應該問那是什麼，但我沒有。 我是搭配極光醬吃的，但只要放點檸檬就夠了。 我覺得是炸魚魚糜，不過小碗很好吃，整體量也很大，不過對於男士來說可能不夠，但在日本餐廳，這個午餐性價比最高了。 店員的回應也非常有禮貌和愉快。 有3個停車場，但由於土地性質，停放了2輛高檔車。 我想再次使用它與重要人物共進午餐。 如果你想使用榻榻米房間，我認為你應該預約。

週六我和家人一起去那裡吃午餐。 人氣店！必須預定。 再次感謝您週六的午餐！ ！ 店旁邊只有兩個停車位，先到先得，所以如果沒有空位，就需要把車停在附近的投幣停車場。 附近還有投幣停車場，每小時200日圓左右。 食物棒極了。 我用它來慶祝我的生日。 我和我的妻子吃了時令蔬菜套餐。 孩子們點了常規套餐，大家都很滿意。 我想在某個週年紀念日再次使用它。

「山崎俊齋」是該地區品質極高、評價極高的餐廳。 它是位於附近的總店竹屋店的別館。 兩家餐廳都白天和晚上營業，不包括休息時間，但Takeya店白天和晚上主要提供#course餐，中午的午餐菜單改為午餐菜單，晚上改為晚餐菜單。 說實話，這就是日本料理的終極高湯。 當我嘗試味噌湯時，我發現高湯很濃，味道恰到好處，沙拉的自製調味料也達到了及格的水平。 小菜有些別出心裁，主打的天婦羅好像是女人炒的，所以還算一般。 日本料理的基礎是高湯。 然而，最難的是天婦羅。 即使放眼日本全國，能與天婦羅抗衡的工匠也不多。 這就是為什麼日本著名餐廳紛紛獵頭招募熟練的天婦羅廚師。 為了保持麵粉和水之間的分佈和溫差，將碗浸入冰水中並添加更多的麵粉和冰水以補償損失，但技巧是不要將麵粉和水混合太多。 在適當的時間提高溫度，密切注意每種成分，使油的溫度不會下降或上升太多。 推薦的甜點看起來像是杏仁豆腐，上面有冰淇淋… 我其實沒問，但下面是布丁，上面是冰淇淋… 這也很好吃。 一個知道什麼味道的廚師才能做出最美味的食物... 嗯，我能理解為什麼它會受到那些不知道它的意義的人的歡迎。 我想下次試試生魚片。