日本 Shiga, Moriyama｜肉料理ふくなが

超美味的食物和優秀的服務，過了一年還是難以忘懷。絕對值得特別安排專訪的店家！

食物、服務和氛圍都很好。 我用它來慶祝我的結婚紀念日。我被帶到一個私人房間。 送食物的時機恰到好處，對食材的產地和吃法的講解也禮貌而不正式，讓我們很舒服。 令我驚訝的是，套餐是用筷子端上來的，主菜上的是白米飯，連米飯的配菜都出來了。 他們推薦的紅酒也非常好。 不僅是人氣漢堡牛排，開胃菜和甜點也讓我非常滿意。 我想每年都使用它。

首先，總結一下… “嚴重地？！” 久違的朋友很喜歡日本和牛，所以想讓他帶著美好的回憶回家，所以在他來之前的一個月裡，我一直在想哪家餐廳的牛肉最好吃在關西地區。我正在研究是否是這樣。 經過一番研究，我發現我可以列出幾十家著名的商店。 不愧是神戶牛肉！ , 近江牛肉真的那麼好嗎？ ，我們去看看松阪牛吧？一點一點地，我透過研究供應商、廚師的背景和個性來縮小範圍，在上週，我將範圍縮小到三家餐廳，心想：「好吧！我會把範圍縮小到最後一個選擇！ 」 每家店都很有禮貌，三言兩語問了幾個問題，免得打擾我忙碌的日程。最後我憑著感覺決定了福永。 嗯，我不是在吹牛，但是我從來沒有放下過我說這樣的話時的感受，所以說實話，有時我在回答的時候感覺有點不舒服（這是秘密），但是我我是一個工匠，我能理解這是忙碌時的典型，所以相反，這種氣質對我來說是一個加分點！考慮到這一點，我進行了預訂。 那麼，呃…有人說他的手藝是從他的廚師父親那裡繼承來的。♪ 不知道他是否能在這麼年輕的時候第一次中大獎呢？年齡？我焦急地等待著預訂的那一天。 一進餐廳，雖然是和牛餐廳，卻聞不到從廚房傳來的特有奶油味！我通常不吃和牛，因為我的鼻子很敏感。小時候在東京的時候，爸爸帶我去的那家美味的和牛餐廳已經不存在了，所以我根本就不再吃和牛了。 我討厭那種蠟燭般的味道，也不想去這麼冒險去吃它，現在我可以吃到幾乎無味的優質美國牛肉，真希望不是如願以償我喜歡和牛的朋友。我想我在沒有見到福永先生的情況下就結束了自己的生命。 從小我就覺得，吃到最好吃的烤和牛，就跟在熟食店吃到「最好吃的烤豆腐」的感覺一模一樣。您可以從頭到尾都感覺口氣清新，吃完飯。 福永先生……我覺得你還是去吃飯吧，而不是談論這件事。 然而，缺點之一是滋賀縣的調味料很濃。還是因為食物是為了讓顧客可以邊喝酒邊吃而準備的？我不能喝，所以我猜肉類調味料中的鹽濃度約為1.6%。我感覺它強了大約20%。我想下次我會要求少一點調味料。那麼……這可能會成為一件大事。太好吃了，我可能會死掉… 從這個意義上來說，這是4分。 我一直覺得，像這種需要預約的高級餐廳，如果有人在做飯前喝酒，有人不做最後決定調味料，那就太好了。 另外，由於我的自私，我在前一天把夜間預訂改為白天預訂。儘管我們對造成您的不便表示歉意，但我們還是受到了愉快的歡迎，沒有任何不愉快的表情。 抱歉打擾了... 我一定會再次訪問，這是一頓美餐。 順便說一句，我的朋友擔心如果他吃了這個和牛，他就不能再在其他地方吃到了。這天晚上，我想看看自己對和牛的接受程度，因為要到當天才能知道，所以我去了京都市四條高倉的一家叫遊玄亭的烤肉店，嘗試了一堆和牛。 （哈哈） 我和我的朋友對遊玄亭肉體的變色感到非常厭惡。 當然，幽玄亭也很好吃，雖然價格昂貴。 但是福永先生……不，他不會再說什麼了。