日本 Chiba, Choshi｜常鮨

嗯，今天的壽司店是… 從本町站下山約5分鐘。 在底部右轉，很快就會看到一個招牌。 這是常壽司。據說店名是主人名字的一個字母。 進去後有8個吧台座位、一個小凸起區域和二樓座位。 我坐在櫃檯前喝了一杯啤酒。不同尋常的是，它裝在一個大瓶子裡。我很高興看到這樣的事情。 開胃菜是煮鮪魚。它具有良好的風味，非常適合啤酒。 生魚片主要由當地食材製成。 右起：鯛魚、黃鰭鮪魚、紅蛤、章魚、扇貝、螢魷魚、藍鰭鮪魚、比目魚。 藍鰭鮪魚特別好吃。這是在銫子捕獲的傑作。 我收到了磯崎新。磯牡蠣是可以在附近找到的岩牡蠣。 當這種情況發生時，它就已經是日本酒了。 冷酒有兩種：八海山和神高。現在，讓我們從八海山開始。它是一個類似於醬油瓶的一次性瓶子。 磯崎新和 Hakkaisan 是一次絕妙的合作。人們說白酒對牡蠣有好處，但我絕對是乾清酒的粉絲。 一瓶就可以秒殺。讓我們讓它成為下一個Reishinada Kamitaka吧。這是300毫升的瓶子。 下一個小吃是Sujiko。壽司店通常不賣它。鹽的量很難調整，但我認為作為清酒的零食比鮭魚子更好。 還有清酒蒸蛤蜊和西京燒鯖魚。 蛤蜊很大❗️但是很好吃，不會太濃。 Kamitaka 已經是他的第三個了。口感清爽乾爽，和我平常喝的Koten很像。它與開胃菜非常相配。 到這裡，我剛才點的鹽烤虎蝦就出來了。 20cm已經算大了。撒上鹽，烤得恰到好處。我忍不住脫口而出。我還來不及拍照。如果這張照片被拍下來，它可能會成為當天最值得曬在 Instagram 上的照片。 （哈哈） 最後一道菜是藍鰭鮪魚。鐵捲和中脂鮪魚。 常壽司先生非常滿意。 我一定會再來的。

我只能說，食材新鮮，味道鮮美。這家餐廳是一家人經營的，每個人都非常友好，讓你在壽司店有賓至如歸的感覺。還有一個停車場。

即使你吃飽了，價格也很合理。