日本 Chiba, Kashiwa｜福鮨

這是吃起來讓人感到幸福的壽司！ 壽司米在口中融化，配料完美平衡，美味可口。 鮭魚子和海鰻看起來非常漂亮，讓人想看。茶碗蒸煮也很好吃♪ 美味的壽司和小菜，還有飲料，度過了一段滿足的時光！

在柏招待客人時我一直想去這家餐廳，有一天我的願望實現了，我吃了一些美味的壽司和小吃。 我預約並參觀了。 酒是國龍推薦的，所以我們在國龍吃了美味的壽司。 我也想藉此機會拜訪您。

我想去參觀第三代木村將軍出生的清田餐廳，所以就去那裡吃了午餐。 我在冠狀病毒爆發之前就來過（點了2500日元的特製握壽司），當時的印像是：這麼便宜的價格可以吃到這個嗎？那就是我所想的。 現在冠狀病毒已經平息了，我會再次光顧（這次我點了 omakase 7,000 日元）。這個產品可以賣這麼低的價格嗎？ ？ ？那就是我所想的。 <<基本信息>> ・“清田” 第三代木村將軍的出生地 ・現任將軍是木村將軍手下訓練的。 （從外表和舉止來看，他似乎是一位訓練有素的工匠。但他很友善，和我聊了很多話題。尤其是關於魚的話題很有教育意義。） ・與當地有著密切聯繫的正宗江戶前壽司店（很多當地人都來這裡） ・一周中的固定日子我們會提供超值午餐優惠。 ・午餐包括玫瑰散壽司（1,500 日元）、握壽司（2,500 日元）、主廚搭配（7,000 日元） *“握壽司”和“Omakase”之間的區別是項目的數量和配料的類型，但質量似乎是相同的。 ・2人以上預約時，可提供“Omakase”午餐套餐。 （由於準備中） ・我覺得我會找到更好的晚餐。 ・金槍魚是從與清田同一家公司的Ishiji購買的。 （我認為這是柏唯一的地方。石路不是任何人都可以輕鬆購買的中間批發商。） <<今天的午餐omakase套餐內容（7,000日元）>> <旋鈕> 1.比目魚、緣川、 2. Squid geso（烤魷魚） 3.三文魚子飯 *今年三文魚子和海膽很貴 4.金槍魚*三瑪亞190公斤 5.劍魚（烤） 6.裙帶菜和黃瓜醋 <握壽司> 7.金槍魚紅肉 8.小田 9.烏賊 10.平貝 11.比目魚 12.島路※油炸 13.鮪魚 14.上面放2塊鯖魚 15.最喜歡的東西 16.車馬蝦 17.煮海鰻（晚餐是和清田一樣的烤海鰻） 18.竹腳卷 19.蛋 <<印象>> 感覺就像是他們精心挑選食材，做出各種努力，比如稍微改變好食材的部分，以保持低廉的價格提供給顧客。 （果然，午餐價格不可能提供超高級的配料，所以我想晚餐會提供。） 我很驚訝他們以這個價格提供它，儘管成分很好而且數量相當多。 作為一個例子，我覺得現任老闆在供應壽司時會考慮到當地顧客，他告訴我，他用的鹽較少，也許是為了適應餐廳的當地顧客群。 （有很多老年顧客，所以我認為他們很關心自己的健康。） 看到木村將軍直接故事的原版重述也很有趣。 （這裡的將軍本手摺紙有一種動感，和第四代“清田”優雅的本手摺紙相比很有趣） 對於第一次來的人來說，午餐時嘗試一下握壽司套餐（2,500日元）會是個好主意。 雖然價格合理，但是非常美味，我很滿意。 我附上了“Omakase”課程的照片，以便您可以輕鬆想像。 （我忘記拍幾張照片了）