日本 Aichi, Toyokawa｜鮨たか

R5.6.13 第二次訪問。 我真的很喜歡一邊喝啤酒一邊吃壽司。 邊吃壽司邊和廚師聊天真是最棒的。 這次，我們和看似常客的人們一起度過了愉快的時光。 ☺ R4.12.6 第一次訪問。 我吃了4000日元的午餐套餐。 店主把它遞過櫃檯並拿著它，我真的很喜歡。 壽司當然很美味，但廚師很友善地與顧客交談，同時也起到了解釋的作用。 這一天，店裡12：00開門，廚師均勻地和三對顧客交談。 “有什麼你不喜歡的嗎？” “時間可以嗎？我工作很晚所以需要一些時間。（笑）” 課程在傾聽客戶的要求並營造平靜的氛圍的同時進行。 這頓飯大約花了兩個小時，但感謝廚師，我們度過了一段非常愉快的時光！ 加上啤酒和魷魚，兩個人也就一萬多日元。 我想再來參加一個特別的場合或犒賞自己！＼(^o^)／

只要有禮貌的工作，就能吃到美味的壽司。成分有時也處於非常好的狀態，這真是太棒了。我每次都很期待。有很多美味的清酒。

能夠在豐川市這個當地小城市的櫃檯吃到正宗的江戶前壽司真是太幸福了！ 雖然是年輕廚師，但在銀座名店「壽司太一」練就的技術卻是貨真價實的。 在櫃檯後面吃的壽司與傳送帶壽司不同。 每份小吃和壽司的製作過程都非常仔細。 一邊聽著廚師和工作人員解說菜餚，一邊悠閒地吃飯，有時還可以愉快地聊天，大約2個小時的時間是在迴轉壽司店無法體驗到的。 我在銀座吃飯的時候，一人花費1萬日元左右就能買到2萬日元左右的omakase（零食和壽司）。 我想再次訪問。