日本 Tokyo, Shinjuku City｜矢羽寿司

位於新目白路與目白路交匯處的西落合一丁目十字路口附近的一家澀味壽司店。午餐有握壽司、散壽司、套餐和蕎麥麵。 我毫不猶豫地點了“握壽司”。 當天的配料是橙子醬醃製的 2 條黃尾魚、魷魚、醋沙丁魚、竹莢魚、鯛魚和雞蛋。此外，還有河童卷、配料豐富的味噌湯、煮小碗和大量的泡菜。 週六下午，時間過得很慢。我是那種午飯不喝的人，所以就喝茶了。氣氛溫馨、溫馨、舒適。 感覺就像給我的心充電一樣，我感到非常滿足。

我一直對附近的壽司店很感興趣，但我無法進入壽司店，因為它似乎太貴了。今天偶然看到有吃午餐的牌子就決定進去了！結果非常正確。所有的握壽司都很美味。尤其是來自北海道的天然鰤魚。店裡的氣氛和店內都是輕鬆舒適的。我想我還想再去一次！

店裡的感覺就像是在一般人家一樣，所以要嘛喜歡，要嘛討厭（笑） 這裡的常客很多，而且這個口味的價格也便宜。 說貴的都是下等人（笑）這是割烹店吧？ 對食物很挑剔的父親告訴我這家餐廳，給我留下了深刻的印象，每當我碰巧在落合南長崎站下車時，我都會檢查一下它是否營業。 老闆和房東太太都特別有風度。 服務員也非常友善。 我相信他是第二代老闆。 雖然大多數第二代車主都令人失望，但這位車主卻學到了很多東西。 餐廳的平淡氣氛和奢華的味道確實有很大的差距，懂的人都會印象深刻（笑） 當我帶著在銀座和神樂坂的一流餐廳擔任廚師的後輩同事吃第一道菜時，他感動得沉默了（笑）。 原來如此，真是太神奇了（笑） 他是個好人，所以我會成為常客（笑） 這是一家真正很棒的餐廳，不追求酷，只在口味和個性上競爭。