日本 Nagano｜鮨湯もと

第一次來到位於善光寺稍遠的壽司店“湯本”。 氣氛相當奢華，看上去很難進去。 由於我是提前預約的，所以提前詢問了課程。 店內空間狹小，吧台只有8個座位。 感覺像是將軍和老闆娘在做的。 作為開胃菜，新潟縣黑崎市的茶豆 然後是旋鈕 干比目魚（肝配柑橘醬） 北海道餘市產紫海膽 海藻包裹沙丁魚（gari、紫蘇、myoga） 清蒸鮑魚 鹽烤野狗黑 竹莢魚肉丸 當你陷入困境時 新子（小哈田的孩子） 紅魷魚 天然條紋竹莢魚 白方頭魚（海帶收緊） 佐渡島的紅金槍魚 中虎 烤大肥金槍魚 岩魚 竹莢魚 虎蝦 紫海膽 巴芬海膽 海鰻 中尾等捲軸 蛋 這是一門非常豐富和令人滿意的課程。 尤其是野生條紋竹莢魚和鹽烤黑喉鱸魚堪稱絕品。 長野是內陸地區，所以更注重技術而不是新鮮感，將軍很友善地解釋了各種事情。 長野有這麼好的一家店。 這是一場盛宴。

這是展現江戶前工藝的精美手握壽司。 他們很友善地回答了我提出的所有問題，我們度過了一段愉快的時光。 不僅是味道，從餐廳入口處的氛圍就非常好。 如果你想在銀座吃同樣的壽司，可能要花將近兩倍的錢。 這是一場盛宴。 這是一家我還想再去的店。 後記 我又去拜訪了。 這仍然是一家不錯的商店。業主和女房東都非常有禮貌地對待我們。 小吃和握壽司都非常美味。 大量細緻細緻的工作。 我最終喝了太多酒。 抱歉再次打擾您。

今天最好吃的菜！ ！ ？ ？ 出色地... 這是一條天然的鯛魚！ ！ ！ 今天最好吃的菜！ ！ ？ ？ 因為我是根據我個人的意見來介紹我點過的最好吃的菜餚！ 到店時請務必下單！ 很好吃！味道不好！可能會有諸如這樣的偏好，但希望對第一次去的人有幫助！ 湯本預訂了在長野的第二晚。 從結果來看，非常好吃，總體來說是長野頂級的餐廳！ 出於某種原因，Tabelog 上的評論似乎褒貶不一，但為什麼呢？ 好吃的菜太多了，我只好選最好吃的，比如鹽烤紅喉海膽、海膽、中肥金槍魚。 去長野我一定會再去！