日本 Nagano, Matsumoto｜すし処 角兵衛

一間很溫暖的小店，廚師伯伯開業38年，很用心的為我們介紹每件壽司及怎樣吃壽司力，麵鼓湯是近期喝過最好味的，壽司食材新鮮，雖然我們又不懂日本，但簡單的英文可以和伯伯聊上二嘴 ：） 臨走的時候有個外國人訂檯，伯伯都叫他們一小時後才回來，因為剛剛來了二位外國人，伯伯說怕做唔切，不想客人等太耐。如果想吃，最好5：30-6：00 到來，吃第一輪。

住宿附近。這和評論是一樣的。當地的壽司店。時間的痕跡清晰可見，讓人感覺更親切。我不會說日語，但他很友善地向我解釋。壽司像 omakase 一樣一點一點上來，味道鮮美。廚師的爺爺穿著木屐走來走去，一副老職業的樣子。建議。

廚師做壽司已經有大約 40 年了，我可以肯定地說這是我一生中最好的壽司。這真是一次令人驚嘆的經歷，因為他向您解釋了一切，並帶來瞭如此美好和溫馨的氛圍，並提供了來自新鮮食材的美味食物，我只能推薦！:)