日本 Hyogo, Kobe｜志らはま鮨

這是我第一次去白濱壽司，我媽媽經常買它給我當紀念品。 以前來過一次，但是貼出關閉通知，所以很失望(T_T) 上面寫著週一是假日，但如果遇上公共假期，休息日可能會改變，或者可能會突然停業，所以如果你是遠道而來，最好提前查詢一下。 距離店開張還有15分鐘左右就到了停車場，所以還有時間，就在商店街逛了一圈。這是一條小商店街，可以從一端步行過去，充滿了須磨寺的懷舊氣氛。大約10分鐘後到達另一個。 我在開門前2-3分鐘到了店裡，店前的長椅上坐著兩個老太太聊天，就問開門了沒有。當我詢問時，我被告知座位已經滿了，人們正在筆記本上寫下自己的名字並等待。 我們驚訝又匆忙，也登記了自己的名字。 店內很乾淨，有一種復古的氛圍，工作人員也很友善熱情。 可能需要稍等一下，但精心製作的壽司捲和盒裝壽司都很精緻。 壽司卷中的海苔烏黑髮亮，我們使用的是優質海苔。 配料是薄薄的烤雞蛋，包裹著星鰻、香菇和蝦，雖然份量很多，但味道既不太濃也不太淡，與壽司飯的比例達到了完美的平衡，給壽司帶來了一種美妙的感覺。味道優雅可口。 海鰻壽司的調味也很濃，但配上花椒吃，恰到好處，味道鮮美。 我討厭紅湯裡有海鰻，但很高興它能帶給我驚喜。 我們吃飯的時候，就陸續有顧客進來叫外賣，可見當地人對它的喜愛。 兵庫縣的壽司捲「〇Istar工坊〇〇〇」非常有名，但味道太重，配料也堅持很多，而且雖然連星鰻都沒有，但似乎很貴，所以它不適合我。 雖然價格有點貴，但這個壽司卷對我來說是迄今為止最好的壽司卷。 我很高興能夠獲得超值的城市優惠券。 平常去迴轉壽司店的時候，感覺門檻很高，但還是值得的。 我和我丈夫一直在談論想要再來一次。

當我去須麻寺商店街時，我最終會來到這裡。 從「白間壽司」中取出壽司。 豆渣壽司很有名，但我喜歡這個壽司卷。 香甜的香菇、多汁的蝦子和輕煎鬆軟的雞蛋。 已經有一段時間沒吃過了，但還是很好吃。 海鰻壽司也很鬆軟。 須磨寺是個好地方。

須麻寺商店街在阪神淡路大地震中失去了許多老店。其中，白壽司從地震前，甚至更久以來，一直是須麻寺商店街的門面。 很長一段時間以來我第一次在商店裡買到它。 這家店的招牌菜花卷壽司，份量有點大，吃不完，但請大家盡量一口氣吃完。 穗原壽司飯的酸味、烤海鰻的香氣、香菇的鹹甜，以及包裹著它們的雞蛋的醇香，在口中爆炸。 這是一家我想永遠持續下去的著名商店。