日本 Okayama｜夜寿司 田町本店

2023年10月29日 [Mamakari醋] 800日圓 特產。嘗起來像軟小哈達醋。 [玫瑰壽司] 上面有很多大的成分。所有的食材都經過精心準備，可能是我吃過的最美味的散壽司。 [茶碗蒸]500日元 傑作。醇厚的大石湯非常有效，非常美味。它還含有柚子，是一種很好的使用方法。 [土佐上] 鰹魚是最好的。雖然有點油膩，不過也挺好的 [鐮燒] 絕對醇厚的油。 [緣川] 它具有令人愉悅的鬆脆質地，並且充滿了風味。 【大鰤】 這比油的質地最好。感覺飽滿新鮮。當然品質也是一流的。 [野土黑] 好野杜魯！我覺得這是最好的黑喉。脂肪出來的力量。 [條紋竹莢魚] 太好吃了。難怪它被稱為夢幻般的高級魚。讓人以為是肥肉的醇厚油脂，讓人無法抗拒地大開眼界。我以前就聽過這個名字，所以我很驚訝。 [石鯖魚] 上面是薑、蔥和醬油。首先，鯖魚是最好的。青花魚很新鮮，脂肪也不少，沒有任何黏膩感。那裡的薑也很好吃。就我個人而言，我不太喜歡在鯖魚上加薑，因為它太提味了，但得益於優質的鯖魚和醬油，生薑的圓潤恰到好處，咬起來很精緻。 【品嚐】 這也很奇妙。金竹莢魚的醇厚脂肪令人難以抗拒。這裡面還有醬油和薑，和它很搭。 【泰國】 最好的泰國菜似乎是一條又大又肥的金槍魚。作為一個來自關東地區的人，我對泰國的潛力感到驚訝。可能是我一生中最好的泰國。 [扳機] 質地鬆脆。天然的甜味令人無法抗拒。 [基尼拉] 雖然是韭菜，但不辣，還有趣。 【海鰻】 另一種壽司很好吃，這個也很好吃，但我並沒有留下深刻的印象。 [蟹味噌] 蟹味濃鬱。這是一種強力口味，所以如果你要吃它，最好最後吃。味道很讚，但刺鼻的味道也相當濃。 【蝦舞】 它正在輕微地移動。一點也不甜。他們還額外提供烤頭，清酒的香氣和濃鬱度達到了很好的平衡。 [蛋] 柔軟可口。 [鹹魚] 我對此印象深刻。魷魚的味道甜甜得讓人難以抗拒，而且幾乎沒有任何異味，堪稱極品。柚子為它增添了美味，使它成為我吃過的最美味的鹹魚。除了柚子以外，還有其他口味的版本，所以我也很想嘗試。 [概述] 偶然發現這家店，結果發現它是最好的店。令我驚訝的是，儘管我沒有太多積極的工作，但讓我印象深刻的壽司卻能做出來。看來他們對食材和調味料的辨別力很高。當然，我覺得這個味道是做好傳統工作的結果。減法烹飪的高度完美。店內很乾淨，有高級店的氛圍，在銀座的話要花2萬日元。在這裡8000日元左右就可以吃很多東西了。這是一家中了大獎的壽司店。

我喜歡散壽司，但我對岡山的巴拉壽司很好奇有一段時間了。我做了一些研究並最終來到這裡。這家店位於娛樂區的中間，這有點意外。在大阪，這就像是北新地的壽司店。這是一家相當華麗的商店。我本來打算吃散壽司，但是 聽說玫瑰壽司的生魚片不多，所以最後點了特色的散壽司。其實我心裡有點緊張，因為沒有照片，但當我打開送來的碗蓋時，我就忍不住笑了。擺盤比我喜歡的大阪某家壽司店的散壽司還要漂亮。 味道棒極了，生魚片也很華麗，我覺得3000日圓還蠻超值的。 從大阪到這裡並不容易，但我絕對想再去那裡。

我去吃午餐了！這是一頓物超所值的午餐😊我會再次訪問。