日本 Tochigi, Sano｜鮨 須藤

「壽司須藤」於2022年1月12日開業。 我們特別講究從江戶時代傳承下來的江戶前壽司， 傳承壽司師傅「填、煮、醃」的技藝， 這是佐野罕見的房屋。 這家商店位於一棟擠滿租戶的公寓大樓的一角。 當你打開玻璃門時，一堵白色的石膏牆擋住了你的路。 當你穿過那堵牆時 櫸木櫃檯在簡約的白色內裝中熠熠生輝。 提供的菜單包括午餐和晚餐課程。 兩者都提供正宗的江戶前壽司。 您可以以合理的價格享用美味的壽司。 - 下午部分 - ・主廚發握壽司…2,500日圓→3,000日圓 ・主廚發散…2,500日圓→3,000日圓 （*價格自2020年10月起修訂） - 夜間部分 - ・紫藤套餐…11,000日圓→14,500日圓 ・柏套餐…9,000日圓 → 10,500日圓 （*價格自2020年10月起修訂） 晚上的課程配有開胃菜， 請享用使用佐野產食材製作的時令風味。 店主須藤先生在東京白金的壽司店學習了壽司師傅的技術。 如果您想更深入了解江戶前壽司師傅獨有的先進技術， 他在川崎市的一家米其林星級壽司店接受訓練。 之後，為了實現我嚮往已久的美國生活夢想， 2017年搬到拉斯維加斯。 在好萊塢明星經常光顧的著名壽司店擔任壽司師傅。 在這四年的逗留期間， 後兩年，他擔任主廚，學習江戶前壽司的技術。 看來他繼續傳播有關日本文化的訊息。 後來他決定，如果想開自己的店，寧願住在家鄉佐野。 即使沒有去東京， 以成為在佐野能吃到正宗江戶前壽司的餐廳為目標， 顯然他們開了「壽司須藤」。 使用的鮮魚主要來自豐州。 我們從日本各地採購時令鮮魚。 利用他在拉斯維加斯從日本空運新鮮魚的經驗， 儘管在沒有海的栃木縣佐野市，我們卻做到了這一點！ 我們積極使用佐野當地種植的食材。 可以品嚐到時令風味的前菜也很有吸引力（晚間套餐）。 「壽司須藤」有著如此輝煌的歷史。 與奢華氣息相反，門檻並不算太高！ 我們希望有小孩和老人的人能夠放鬆， 我們的特色之一是提供私人榻榻米式座位。 特殊場合的慶祝活動、兒童晚宴等。 它可以用於多種情況。 說到“壽司須藤”，當然要數“紅醋”了！ 須藤先生的壽司是用多種紅醋混合而成的。 口感圓潤無棱角， 紅色的斜利規格最大限度地發揮了配料的美味♪ 紅醋是用酒糟釀造而成的，富含風味成分。 味道更濃鬱了(*´︶`*) 在佐野逗留期間可以品嚐正宗江戶前壽司的“壽司須藤” 除了壽司的味道之外， 沙裡的溫度、量、平衡性和保溫性也很重要。 管理得當，沒有任何紕漏，不愧是匠心之作！ 瓦拉泉！我沒有錯過(￣∇+￣) 根據你的飲食節奏， 始終如一、全心全意、極度謹慎， 可見老闆娘的溫柔好客。 我們度過了非常優雅的時光♪

我去吃午餐了❗ 儘管我是當天預訂的，但我還是受到了友善和尊重。 和 我吃了美味的壽司🎵 店裡的氣氛也很棒。 老闆和房東阿姨都很友善，我還想再去☺️

這是我去過的最好的壽司店🍣 配料和紅醋沙裡都很棒！