日本 Yamanashi, Fujiyoshida｜寿海 Restaurant JUKAI

從新宿搭乘高速巴士2小時即可抵達俯瞰富士山的著名餐廳。在法國和紐約積累了經驗的廚師回到家鄉富士吉田，與妻子一起經營這家餐廳。新鮮的魚配上各種適合清酒的佐料，精瘦的日本牛排帶有恰到好處的大理石花紋，不會太重，在嘴裡就能感受到味道。來自世界各地的年份葡萄酒儲存在由侍酒師管理的秘密地下酒窖中，從一樓就可以看到。我在店裡的許多地方都能感受到細膩的款待和良好的品味，這是一種厚實的善意感。我看著櫃檯後面正在享用涮鍋和壽喜燒火鍋的私人宴會的人們，離開了餐廳，打算明年冬天再回來。感謝您度過的美好時光。

不錯的餐廳。這是日本和西方風格的融合。藏酒室在地板下是可見的，大家可以在那裡看看。大廳內設有大大小小的包廂和桌席，可滿足各種場合的使用。開胃菜和牛排特別好吃。

一家充滿紐約風格的時尚商店。 當我時隔一段時間第一次回來時，樓板被炸飛了，地下室完全暴露在外。 新鮮的魚、和牛以及侍酒師推薦的美味葡萄酒 只有這個品質，性價比好！ 來富士吉田時一定要去的店。 週末需要預訂。