日本 Chiba, Ichihara｜手打ちそば 十六亭

Nihachi 的手工蕎麥麵味道鮮美、有嚼勁、美味可口。新鮮的腐竹天婦羅，裡面酥脆、黏稠。這需要一點時間，但等待是值得的。

湯有一種美味的煙燻味。也許是湯汁中使用的燻鰹魚片的香氣。 我喜歡蕎麥麵的粗細、口感和硬度。 店裡的氣氛也不錯，你覺得怎麼樣？你真是太講究了！我也喜歡他直接的謙遜，不炫耀自己的感情。

我對這個地方感興趣好幾年了，終於有機會去了，所以剛開業不久就去了。很舒服，在吧台座位上可以看到師傅熟練地做飯，我想這個座位比較好，菜單基本都是天婦羅蕎麥麵套餐，還有老闆做的豆腐菜，這次吃的是天婦羅蕎麥麵套餐，蕎麥麵特別好吃，蕎麥麵醬有味道均衡，天婦羅的口感非常美味。這是一家受歡迎的餐廳，所以最好不要剛開業就來。我推薦😄