日本 Tokyo, Shibuya City｜とんかつ 七井戸(なないど)

食物美味、老闆親切

傑出的。這家小型現代化餐廳可容納約 20 人就座。您無法預訂午餐服務。必須在外面排隊。每一分鐘的等待都是值得的。業主貼心地為無法長時間站立的人提供了雨傘、一些座位、等待時的綠茶和水。一旦你進去，你就會享受到在你眼前烹調的美味佳餚。夫妻團隊友善、有效率、有禮貌。這是一個非常有趣的吃飯的地方，而且食物很美味。

一言以蔽之，“超級好”。 這是一家我沒有做任何功課就進去的店，但當我找座位的時候，發現這是一家相當有名的店。話雖如此，我真的很喜歡炸豬排，所以我以為我知道一家相當不錯的餐廳，所以我想我就看看它，但是......我已經很久沒有隨意更新我的“最好的炸豬排了” ”名單。我很震驚。 首先，炸豬排的麵糊呈淺棕色，餘味淡淡的白色，酥脆香濃，不留多餘的油，裡面的肉呈淡紅色，訴說著烹飪的精緻。完全沒有任何條紋和氣味，反而是做工太客氣了，似乎在懷疑是不是真的豬肉。我想知道要經過多麼仔細的準備工作才能使豬肉看起來像這樣。 菜品是芥末，桌上的調料是鹽、醬汁、醬油，但都是等級較高的，可以看出沒有任何妥協（不過，這是其他炸豬排店也堅持的） .很多）。 炸肉排在粗肉末的球形麵糊中儲存了充足的肉汁，裡面煮得也很漂亮。我想大概是低溫油炸的，但是兩者都可以說是煎肉的最佳狀態。 作為主菜的炸肉排也非常美味，但米飯和味噌湯也值得特別一提。 豆腐蔥味噌湯口感細膩，口感溫和，高湯的濃郁味道讓人感受到精心製作，讓人想永遠品嚐下去。裡面有一塊被切成大塊的豆腐，這又是一塊寶石，有著像新鮮豆漿一樣濃郁的豆味。我確信他們非常注重細節，比如選擇、準備和上菜的時間。 吃一頓米飯真是太棒了。從大粒中取出並去除多餘水分的米，真的非常有光澤且美麗。越嚼越能感受到甜米飯的美味。 我沒想到我會遇到一些打破我對炸豬排先入為主的觀念的東西，所以我覺得我以一種很好的方式感到驚訝。 吃這個只要2000日元左右，還是很值得的，但是如果經常使用的話，熱量有點高，作為午餐來說還是比較合理的。如果可以的話，我想繼續以每月的速度進行。