日本 Kanagawa, Yokohama｜おさ亭

該過程首先將皮煎炸，同時將其在鐵鍋中滾動以提取脂肪。這將需要大約 20 分鐘。去除油皮，加入香菇和菊花，炒勻即可享用。將鴨湯倒入剩餘的部分，將鴨腰肉與涮鍋一起享用，然後加入水菜、金針菇和鴨肉丸，即可享用火鍋。與剩餘的湯一起享用稀飯、拉麵或烏龍麵。 我體驗到了鴨子的新吃法。您還可以透過多種方式享受它。

一家叫Kamotetsu的鴨鍋店。鴨子太好吃了！我很驚訝。做火鍋需要時間，所以推薦這道菜。鴨皮烤得出油，但皮酥脆的最好加少許鹽吃。 將春菊和香菇用大量的油烤熟後食用。這也是極好的。 就是這樣一家店，我想告訴別人，我想保守它的秘密。

這是位於橫濱中華街的鴨鐵專賣店。它位於馬來西亞餐廳前面的大樓一樓，所以可能有點難找。店裡的氣氛是暖色調的燈光，有一種濕潤成熟的氣息。 每張桌子上唯一的菜單就是飲料和鴨肉火鍋。除此之外，我會請你給我拿一塊黑板，上面重新寫著菜單。 總而言之，“一家可以享用鴨肉火鍋的商店。副菜是小吃，直到鴨肉火鍋準備好。” 將大量雞皮放入鍋中加熱，以提取油。那一次，僅僅30多分鐘！ ！ 用過的雞皮加鹽吃。榨汁時一起加熱的大蔥吸收了油分，酥脆可口。 用油炒香菇和菊花。這是我吃過的最美味的花環菊花，儘管它在我嘴裡有點粘。 接下來加入湯、鴨排和蔬菜、鴨肉涮鍋（每人5塊），最後加入稀飯（可以選擇拉麵、烏冬面或稀飯）。鴨肉涮鍋大約 10 秒後就會變白，佐以鹽和日本胡椒或醬油。就我個人而言，我喜歡鹽和日本胡椒。 一個人6000日元，有3杯飲料和3個配菜，比如胗生魚片。 這是我的第一頓鴨鍋，這是一家非常好的餐廳，因為它很有趣，很美味，而且用的油來源可靠。