日本 Tokyo, Taito City｜味坊鉄鍋荘

这顿饭改变了我对东北菜的看法，一直以来吃的东北菜就局限于咸的味道。 所以，刚刚进这家店听到要点套餐的时候，还是有点慌的，（不会都上很咸的菜吧）。不好意思，话说早了，我们点了5000一个人的套餐（还有3500的），7道前菜每一道都是光盘，手切的土豆丝细到极致，顿感真是一颗土豆撑起一个场面啊。👍铁锅炖也是，排骨炖豆角，南瓜软烂，排骨香嫩，最绝的是缸豆煮了这么久，都不是烂烂的，也是吸收了汤汁的下饭豆。羊肉锅的香料很香。比起排骨锅，味道更淡一些，是不用花卷也能单吃完一锅的！

我選擇了2種火鍋套餐，但我認為它肯定比1種更好，因為它更有趣，也更美味。甜點不是杏仁豆腐，而是銀耳。 當天付款只能現金，有點困難。 另外，當我聽說它是​​開胃菜時，我以為它是“主鍋的裝飾”之類的東西，但我對它的種類和數量感到驚喜。不過味道偏鹹，適合搭配清酒。

用於酒會。還好，全視野廚房的風格在日本是找不到的。店裡的氣氛整體來說也很有異域風情，是最好的。 如果你要火鍋套餐，就會端出一小盤。主打的羊肉和醬油炒的蘿蔔，味道濃郁，讓人想吃米飯。裝飾好的花卷也很適合搭配濃湯。 請注意，廚房是完全可見的，因此您看不到令人興奮的烹飪過程。如果您不想看到血跡或看到食材的整體形狀，最好選擇遠離廚房的座位。